МЕГА-КЛУБНИЧНЫЙ крем с белым шоколадом на желтках! БЕЗ сливок , желатина и крахмала!

Опубликовано 20 мая 2021, 13:58

в данном видео я готовлю МЕГА-КЛУБНИЧНЫЙ крем с белым шоколадом на желтках! БЕЗ сливок , желатина и крахмала!
с большим количеством клубники! Необыкновенно вкусный и ароматный крем!
Крем очень стабильный, подходит как для начинки, так и для украшения тортов, пирожных и капкейков!
Обратите внимание, сахар я в крем не добавляю, т.к. клубника в моём случае сладкая и в креме достаточно сладости от белого шоколада и сгущённого молока. при необходимости можно добавить немного сахара.


Подписывайтесь на мой 2-й канал с быстрыми и несложными рецептами :
youtube.com/channel/UC6uB1mF3k...


ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 гр клубничного пюре
6 желтков или 2 яйца весом по 50 гр
100 гр сгущённого молока

8 гр ванильного сахара
щепотка соли
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
50 гр белого шоколада
400 гр сливочного масла

самый сочный ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ! идеально ровный! Ручным миксером!
youtube.com/watch?v=0gx29oiNdT...

in this video, I'm making a MEGA STRAWBERRY cream with white chocolate on the yolks! NO cream, gelatin or starch!
with lots of strawberries! Extremely delicious and flavorful cream!
The cream is very stable, suitable for both filling and decorating cakes, pastries and cupcakes!
Please note that I do not add sugar to the cream, because strawberries in my case are sweet and there is enough sweetness in the cream from white chocolate and condensed milk. if necessary, you can add a little sugar.


INGREDIENTS:
250 g strawberry puree
6 yolks or 2 eggs weighing 50 g each
100 g condensed milk

8 g vanilla sugar
pinch of salt
1/4 teaspoon citric acid
50 g white chocolate

400 g butter

идеальный КРЕМ ЧИЗ на МАСЛЕ для выравнивания и украшения! Крем за 5 минут!
youtube.com/watch?v=seLQubE5r5...

стабильные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ для торта! ГЛАЗУРЬ на желатине. Торт с ягодами и подтёками!
youtube.com/watch?v=uorpNlL0oT...

идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без трещин! Ручным миксером! Все нюансы! 100% получается! Быстро и Просто
youtube.com/watch?v=G9K4lRP2_M...


#клубничныйкрем

#кремдляторта
#крембезсливок
#тортыикулинария
#устойчивыйкрем
#заварнойкрем
#клубникабелыйшоколад
#безжелатина


Подписывайтесь на мой 2-й канал с быстрыми и несложными рецептами :
youtube.com/channel/UC6uB1mF3k...

мой инстаграм: instagram.com/vera_vi_sam/​​