торт СЕРДЦЕ БЕЗ специальной формы! Как БЫСТРО нарезать бисквит на РОВНЫЕ КОРЖИ!

Опубликовано 4 апреля 2021, 14:18

В данном видео я выпекаю и собираю торт СЕРДЦЕ БЕЗ специальной формы!
Как БЫСТРО, без длительного времени на отдых для бисквита, нарезать бисквит на РОВНЫЕ КОРЖИ!
в качестве БИСКВИТА для данного торта я выбираю ЧУДО БИСКВИТ без разрыхлителя, который всегда получается!
ПРОСМОТРИТЕ это видео внимательно!!!!! Пошагово показываю все нюансы !!!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита: (на 2 формы, как в видео, 17х24см и
17см круглая форма)
Этот бисквит НУЖДАЕТСЯ В ПРОПИТКЕ !!!
10 яиц весом по 50 гр без скорлупы (общей массой 500 гр) комнатной температуры
разделяем на белки и желтки
16 гр ванильного сахара
300 гр сахара
25 гр кукурузного крахмала
300 гр пшеничной муки
щепотки соли

Выпекаем в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ
примерно 35-40 минут при температуре 175 градусов Цельсия.

ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без разделения яиц! всегда ПОЛУЧАЕТСЯ ! Просто, бюджетно, ВКУСНО
youtube.com/watch?v=F0iIECq9yt...


!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


КРЕМ ДЛЯ ЭТОГО ТОРТА:
экспресс крем "КРЕМ-БРЮЛЕ" для начинки тортов. Без МАСЛА ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КРЕМ ЗА несколько МИНУТ !
youtube.com/watch?v=7gVabpmYa2...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 мл сливок не менее 30% (лучше 33% и выше)
250 гр сыра маскарпоне
2 пакетика ванильного сахара (по 8 гр)
150 гр творожно-сливочного сыра
200 гр варёной сгущёнки


для пропитки
150 мл кипячёной воды
25 гр сгущённого молока


Для шоколадного ГАНАША:
200 гр шоколада 40%
100 гр сливочного масла


150 гр обжаренных орехов


!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


орт КУКЛА ! Сборка и украшение торта КУКЛА ! Украшение белковым кремом! DOLL CAKE ! BOLO BONECA!
youtube.com/watch?v=NGJfoNxooY...


#тортсердцебезформы
#сборкаторта
#тортсердце
#тортсорехами
#тортыикалинария
#каксобратьторт
#3дторт

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой 2-й КАНАЛ с домашней выпечкой по проверенным рецептам
youtube.com/channel/UC6uB1mF3k...


мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam