Всегда Получается ! Шоколадно-Ореховое Безе Для Начинки Тортов! Вкуснейшее Безе Получается У Всех !

Опубликовано 24 декабря 2020, 16:56

ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЕ БЕЗЕ для НАЧИНКИ ТОРТОВ! Вкуснейшее БЕЗЕ получается у всех !
В данном видео я подробно показываю мой способ приготовления ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОГО БЕЗЕ для начинок тортов, которое всегда получается очень хрустящим , плотным и вкусным. Без многочасового выпекания-высушивания .
ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА и никогда не подводит !

ИНГРЕДИЕНТЫ:
80 гр обжаренного фундука (можно любой орех на Ваш вкус)
100 гр белка
200 гр сахара(включая уже пакетик ванильного сахара)
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
10 гр какао порошка( не алкализованного)

Сушится безе в духовке на среднем уровне режим верх низ без конвекции при температуре 85 градусов Цельсия примерно 2,5 часа


торт ЩЕЛКУНЧИК с этим БЕЗЕ смотрите по ссылке:
youtube.com/watch?v=dKzIXxlH8B...


БЕЗЕ для начинки тортов. ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! подробно.Хрустящее безе без проблем! Идеальный результат
youtube.com/watch?v=pHiT3_D_So...

торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подробно ! Все нюансы ! Очень вкусный торт
youtube.com/watch?v=sXeH3Vz4mS...

торт КОРЗИНА с РАЗНОЦВЕТНЫМИ ТЮЛЬПАНАМИ! Украшение БЗК !Tulpenkorb Torte ! Tulip basket cake
youtube.com/watch?v=noNjuKTAnp...


ОВАЛЬНЫЙ ТОРТ идеально ровный и стабильный без специальной формы для выпечки. Торт молочная девочка
youtube.com/watch?v=AqqRuEYjl5...


3Д торт КНИГА часть1 СБОРКА торта с 2мя разными начинками. Торт Рафаэлло и торт Клубничное мороженое
youtube.com/watch?v=oxeLBPSCnw...


Крем из 2 х ингредиентов ! МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ. За 3 минуты! Получится у всех !
youtube.com/watch?v=jRo30s_SjT...

ВАНИЛЬНЫЙ и ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТЫ выпекаю с ОДНОГО ЗАМЕСА сразу на одном противне. ПОЛОСАТЫЙ бисквит
youtube.com/watch?v=AKIMyeUP6i...