крем МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ для НАЧИНКИ тортов! Вкуснейший, ароматный крем ! Малиновый крем для торта

153 821

5.9

Торты и Кулинария1.27 млн

Следующее

16.11.20 – 83 17912:01

Шоколадный Шифоновый Бисквит Размером С Противень. На Желтках ! Ручным Миксером ! Всегда Получается

Популярные

255 дней – 133 58910:09

Знаменитый вкуснейший торт МИМОЗА! Очень нежный, быстрый и бюджетный торт! Без сливок и желатина!

18.03.23 – 526 18012:25

торт СПАРТАК! Идеальный рецепт! Шоколадный медовик! Тает во рту! Нереально вкусный!!!

Опубликовано 15 ноября 2020, 16:00

В данном видео я показываю, как приготовить вкуснейший и очень ароматный крем для начинки тортов и пирожных со вкусом МАЛИНОВОГО МОРОЖЕНОГО.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
!!!!!!! у меня большая порция крема на торт не менее 3 кг, если у вас торт меньших размеров, уменьшайте порцию !!!

600 гр очень хорошо охлаждённых сливок для взбивания не менее 30% жирности и выше (у меня 33%)
250 гр сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара по 8-10 гр
300 гр творожного сливочного сыра не менее 23% жирности
!!!!!!!!!!(творожный сыр, творожный сливочный сыр - это одно и тоже !!!!!)
В России это сыр типа Hochland, Almette

250 гр творога 9% жирности (не меньше!!!!!) иначе получится по вкусу творожный крем

180 гр готового пюре малины - можно брать как свежую ягоду, так и свежемороженную (для приготовления данного веса пюре из свежемороженных ягод я беру 270 гр ягоды)
я довожу пюре в ковшике на плите до первых булек !!!!!!БЕЗ САХАРА !!!!!! и полностьтю остужаю и потом ввожу в крем. Тем самым ягода пастеризуется

Для девочек из Германии
Frischkäse Doppelrahmstufe
Speisequark 40%

ШОКОЛАДНЫЙ ЧУДО бисквит без разрыхлителя, ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! БЕЗ разделения яиц! БЮДЖЕТНЫЙ !
youtube.com/watch?v=mdSPUArSZC...

2 РАЗНЫХ торта в ОДНОМ ! БЫСТРО ! СБОРКА торта с 2мя абсолютно РАЗНЫМИ ! НАЧИНКАМИ! Крем с ГОЛУБИКОЙ
youtube.com/watch?v=47nAG58zKH...

КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ для ТОРТА на МОЛОКЕ 100 % получается, не опадает. Бисквит ручным миксером.
youtube.com/watch?v=oV9YT3p6f_...

ЧУДО-БИСКВИТ Без разрыхлителя. Без разделения яиц! всегда ПОЛУЧАЕТСЯ ! Просто, бюджетно, ВКУСНО
youtube.com/watch?v=F0iIECq9yt...

ВАНИЛЬНЫЙ и ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТЫ выпекаю с ОДНОГО ЗАМЕСА сразу на одном противне. ПОЛОСАТЫЙ бисквит
youtube.com/watch?v=AKIMyeUP6i...

торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подробно ! Все нюансы ! Очень вкусный торт
youtube.com/watch?v=sXeH3Vz4mS...

ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ ! Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ ! БЮДЖЕТНО! ОЧЕНЬ ВКУСНО! подробно
youtube.com/watch?v=GRjIwpFFJ5...

Свежие видео