Очень Вкусный Новогодний Торт «Клюква В Снегу» | Хочу Торт

Опубликовано 25 декабря 2020, 13:00

👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/Y6Kf6Lll1AVts-OW?sha...
👉🏽 Мои соцсети и контакты:
►Группа ВКонтакте vk.com/vk.hochutort
►Яндекс дзен zen.yandex.ru/hochutort
►RuTube rutube.ru/channel/23819739
►Инстаграм instagram.com/mila_hochutort
►Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
►Телеграм
►YouTUBE-канал youtube.com/channel/UCCtRmEVj6...
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
С Уважением, Людмила

Сегодня готовим очень вкусный зимний торт «Клюква в снегу». Для его приготовления нам нужно сделать заварной бисквит с ягодами клюквы youtu.be/0IWv2uc9QLU , заварной крем с шоколадом youtu.be/84nodOuXn5E , а затем собрать и украсить торт швейцарской меренгой youtu.be/-TjKUpUEriM и клюквой в сахарной пудре youtu.be/tBQ76Xzw600.

✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
►►►Лучшее, что вы можете сделать!
❤ Спасибо!

✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Ингредиенты для торта 22 см
► ЗАВАРНОЙ БИСКВИТ С КЛЮКВОЙ 👉 youtu.be/0IWv2uc9QLU
6 яиц (кат.СО)
255 гр. сахара
225 гр. пшеничной муки
45 гр. крахмала (у меня кукурузный)
75 гр. сливочного масла
75 гр. воды
1,5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. клюквы (у меня замороженная)
Щепотка соли
Для 2 форм диаметром 22 см

► КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ТОРТА 👉 youtu.be/84nodOuXn5E
375 гр. молока любой жирности
150 гр. сахара
40 гр. крахмала, у меня кукурузный
75 гр. желтков (от 4 крупных яиц СО)
150 гр. белого шоколада
600 гр. творожного сыра

► ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА 👉 youtu.be/-TjKUpUEriM
150 гр. белка (это приблизительно 4 шт., но для стабильного и предсказуемого результата нужно отмерять на весах, сахара должно быть в 2 раза больше, чем белков!)
300 гр. сахара

► КЛЮКВА В САХАРЕ 👉 youtu.be/tBQ76Xzw600
150 гр. клюквы
150 гр. сахара
150 гр. воды
Сахарная пудра

► ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Клюква в сахарной пудре
Клюква сублимированная
Свежий розмарин

► ВЕС ТОРТА: 2500 гр.

👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/Y6Kf6Lll1AVts-OW?sha...

►►► Смотрите еще мои рецепты тортов:
youtube.com/playlist?list=PL6v...

#ЛюдмилаХочуТорт #ХочуТорт #НовогоднийТорт #ЗимнийТорт #ТортСКлюквой #БисквитныйТорт #ТортСКремом #ТортСЯгодами #КакСобратьТорт #ТортНаНовыйГод #ТортНаРождество #ВкусныйТорт #РецептТорта #ТортРецепт #КакПриготовитьТорт #Торт #РецептыТортов #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #СладкаяВыпечка

---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e...