Наш обед. Нежные котлеты в духовке, молодая капуста со сметаной.

Опубликовано 21 мая 2024, 8:00

Нежнейшие котлеты и тушеная капуста. Котлеты внутри очень нежные и мягкие, молодая капуста с приятным сливочным вкусом.

Котлеты:
куриный фарш - 500 гр.
морковь не большая - 2 шт.
картофель средний - 2 шт., примерно 250-300 гр.
лук не большой - 2 шт.
геркулес или панировочные сухари -70-100 гр.
соль, специи - по вашему вкусу
масло подсолнечное - 2-3 ст. ложки
- лук нарезать мелко, обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета
- морковь и картофель потереть на крупной или средней терке, с картофеля сок не отжимаю
- в фарш добавить, натёртые на тёрке морковь, картофель, обжаренный лук, геркулес или сухари, специи, соль, хорошо
вымесить фарш, сформировать котлеты, поместить на противень, смазанный маслом, сверху котлеты смазываю небольшим
количеством подсолнечного масла. Влить один стакан(250 гр.) горячей воды, при необходимости, воду подлить в процессе готовки
- готовить котлеты в заранее разогретой духовке при 180 гр. 30 минут

Капуста в сметане:

капуста - 800 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
масло сливочное по желанию - 20 гр.
сметана - 2 ст. ложки
мука - 1 ч. ложка по желанию.
зелень любая по вкусу
масло подсолнечное -1-2 ст. ложки
- лук мелко порезать, морковь-на крупной терке. Вместе лук с морковью обжарить до легкой мягкости
- добавить капусту, нарезанную ромбиками или соломкой, как любите, перемешать готовить на умеренном огне иногда перемешивать, примерно 10-15, т. е как вам нужно
- далее добавить соль, масло сливочное, сметану, перемешать, еще готовить 3-4 минуты
- за минуту до готовности добавить зелень, перемешать.

* Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

Видео создано с использованием ПО Movavi: movavi.ru