Мясной хлеб. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Опубликовано 11 апреля 2022, 23:00

1 кг мясного фарша
10 гр соли
10 гр нитритной соли amzn.to/3JDglEt
оставить на ночь в холодильнике
пропустить через мясорубку на самой маленькой решётке
500 гр фарша
90 гр сладкий болгарский перец
180 гр сыра моцарелла
3 ст.л сливок 30% жирности
мерная ложечка 1 мл
чёрный молотый перец
сухой лук amzn.to/3O31y9F
сухой чеснок amzn.to/3v803yk
кумин
кориандр
мускатный орех
500 гр фарша
чёрный молотый перец
сухой лук
сухой чеснок
щепотка мускатного ореха
щепотка кориандра
щепотка сухого имбиря
180 градусов 15 минут, затем переключить на 160 градусов (50 минут) вставить термометр и довести до температуры 72 градуса.
Формы amzn.to/3uuR6jx
Булочки bit.ly/3E66INx
Кух.машина amzn.to/3O4VMEH
Мясорубка amzn.to/3KzFCRn
Измельчитель amzn.to/3KyqiEI
Мерные ложечки amzn.to/3jvuVn7
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5