Вкуснота! Голени в сметане и макароны в одной кастрюле.

Опубликовано 27 апреля 2022, 3:00

Готовлю обед. Очень вкусное куриное мясо в сметанном соусе и мои любимые макароны.
В сметанной подливке можно готовить любые части курицы. Мясо получается мягким и сочным, а сметанная подливка превосходная на вкус, её получается много и подойдет к любому гарниру. Гарнир можете приготовить по вашему вкусу.

голени куриные, либо любые части курицы - 7 шт. или 1 упаковка
соль, специи любимые - по вашему вкусу
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
лук - 1 шт. нарезать кубиками

- голени промыть, добавить соль, специи, масло подсолнечное, перемешать, оставить 2-3 минуты, тем временем разогреть сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла
- обжарить голени на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки. Как только перевернула голени на вторую сторону для обжарки, добавляю нарезанный кубиками лук. Лук распределяю на дно сковороды. Обжариваю мясо с луком до карамельного цвета лука, периодически перемешиваю
- затем заливаю сметанной подливкой, закрываю крышкой, готовлю на умеренном огне 40 минут, за мину до готовности добавить зелень

Сметанная подливка:
сметана любая (у меня 20 %)- 150 гр.
соль и специи по вашему вкусу
мука - 1 ст. ложка
вода горячая - 350 гр.
- в сметану добавить соль, специи, муку, перемешать до однородности, влить горячую воду, хорошо перемешать,
чтобы на венчике не оставалось комочков

Гарнир:
Макароны приготовленные по такому рецепту, получаются всегда рассыпчатыми, в кашу не превращаются и не слипаются друг с другом. В то же время макароны с насыщенным вкусом, не сухие и очень вкусные.

любые макаронные изделия - 400 гр.
масло подсолнечное для готовки овощей - 1-2 ст. ложки
лук - 1 шт. кубиками
морковь - 1 шт. на крупной терке
лавровый лист - 1 шт.
соль и специи - по вашему вкусу
вода или любой бульон - 1 литр
масло сливочное - 1-2 ст. ложки
- в кастрюлю добавить подсолнечное масло, слегка подогреть, добавить лук, морковь, лавровый лист,
обжарить овощи до готовности, примерно, 2-3 минуты на умеренном огне
- затем добавить соль, влить воду или бульон(я вливаю холодную жидкость), довожу до кипения
- в кипящую воду или бульон добавить макароны, перемешать, прикрыть крышкой, оставив отверстие, готовить на умеренном огне до состояния полуготовности
- выключить, добавить сливочное масло, перемешать, закрыть крышкой, оставить минут на 7-10, чтобы макароны дошли до полной готовности.

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

Видео создано с использованием ПО Movavi: bit.ly/3pUcAnY