🥬Соус Песто из рукколы - рецепт итальянской кухни! Готовлю, как только появляется первая зелень!

Опубликовано 7 мая 2022, 6:00

Думаю, все слышали про итальянский соус Песто, который в оригинальном варианте готовят из базилика, однако, его также можно приготовить из петрушки, шпината, рукколы, кресс-салата, черемши и другой ароматной сочной зелени. Соус готовится буквально на раз, два, три! Если желаете приготовить постную версию, просто не добавляйте сыр.
С соусом Песто можно готовить и подавать различные супы, овощные салаты и много других полезных и вкусных блюд: фрикадельки, птицу, рыбу, мясо, бобовые, картофель, яйца, морепродукты, бутерброды, пиццу, лазанью, бургеры, и конечно же любые макаронные изделия. Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!

▶️ Обзор и тест мини-блендера RAWMID BDM-07 ➫ youtu.be/kg06jfWjZ0Q
▶️ Персональный блендер RawMID Dream mini BDM-07 ➫ bit.ly/Bdm-07
❗️ Купон на скидку 5% - DINA

📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes472
📝 Recipe in English (Google Translate) ➫ bit.ly/dinarecipes472EN

❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ zen.yandex.ru/dinarecipes
Группа в ВК ➫ vk.com/recipecollection
RuTube канал ➫ rutube.ru/channel/24427361
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ СОУСЫ, ПРИПРАВЫ, МАРИНАДЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
▶️ БЛЮДА С БОБОВЫМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-...
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ youtube.com/playlist?list=PLux...

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Зеленые соусы (заготовка зелени) ➫ youtu.be/RzrMf7y3M5M
▶️ Два рецепта вкусной пиццы ➫ youtu.be/ym7ei1IqEBk
▶️ Яблочный уксус в домашних условиях ➫ youtu.be/U_Pm2PhInIw
▶️ Лазанья с соусом Бешамель и Болоньезе ➫ youtu.be/dRl-z_KT4n0

-------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 100-120 г листьев рукколы
• 4-5 перьев молодого чеснока / 2-3 зубчика
• 40 г сыра пармезан
• 40 г кедровых орехов
• 100 г оливкового масла
• Соль по вкусу
• 1 ст.л. лимонного сока / белого винного уксуса
• Щепотка сахара (по желанию)

Выход: 300-320 г

-------

✅ INGREDIENTS:
• 100-120 g arugula leaves
• 4-5 young garlic / 2-3 cloves
• 40 g parmesan cheese
• 40 g pine nuts
• 100 g olive oil
• Salt to taste
• 1 tbsp lemon juice / white wine vinegar
• A pinch of sugar (optional)

Result: 300-320 g

-------
🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #ИтальянскийСоус #ВкусныйСоус #СоусПесто #ИтальянскийСоусПесто #Песто #ПестоИзРукколы #ЗеленыйСоус #ПестоРецепт #СоусПестоРецепт #ДомашнийПесто