Творожный киш с сыром и помидорами | Пирог с сыром | Как приготовить киш

Опубликовано 29 июля 2015, 16:48

Подписывайтесь youtube.com/subscription_cente...


Для приготовления нужно:
Мука – 160 гр.
У нас 80 гр. пшеничной и 80 гр. ржаной.
Сливочное масло – 100 гр.
Сметана – 70 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Начинка:
Творог – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Соль и специи.

Так как мы взяли два вида муки, то сначала смешаем муку до однородности.

Следует отметить что два вида муки брать не обязательно.

Теперь в муке сделаем углубление и добавим растопленное сливочное масло, а также сметану и разрыхлитель.

Далее замесим тесто.

Помещаем его на пергаментную бумагу и сформируем бортики.

Теперь займемся начинкой, для этого к творогу добавим натертый на мелкой терке сыр, травки, а также соль и черный перец.

Все смешиваем.

Отдельно от желтка взобьем белок до мягких пиков и аккуратно введем его в сырную смесь.

Также нарежем помидор кольцами толщиной в полсантиметра.

Далее равномерно заполняем форму сырной смесью, кладем помидор и смазываем желтком.

Сверху можно посыпать сухими травками, солим и отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Остальные рецепты youtube.com/user/spilusgaru/vi...