Невероятно быстрый и очень вкусный клубничный пирог - сочная Галета с клубникой!

Опубликовано 19 мая 2022, 15:00

Получается оочень вкусный пирог с клубникой - нежное песочное рассыпчатое тесто и ароматная сочная клубника. Такое тесто долго не черствеет и выпечка остаётся мягкая и свежая в течении нескольких дней. Начинку можно менять, особенно в сезон ягод и фруктов, у вас будет каждый раз новый вкус.
Рецепт под видео

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Мука - 200 г.
Сахар - 25 г. (1 ст. л. с горкой)
Соль - 1/3 ч. л.
Сливочное масло - 100 г.
Сметана - 100 г. (любой жирности)

Для начинки:
Творог 9% - 150 г.
Желток - 1 шт.
Сахар - 1 + 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Клубника - 400 г.
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Яичный белок - 1 шт. (для смазывания)


1 Приготовить тесто. В большой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить холодное сливочное масло и с помощью рук растереть в мелкую крошку.
2 Добавить охлажденную сметану и замесить однородное тесто.
3 Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник на 30 минут, можно и дольше.
4 Приготовить начинку. В миске смешать творог с сахаром, добавить желток и ванильный сахар. Перемешать до однородной массы, отложить миску в сторону.
5 В миске смешать сахар (2 ст. л.) и кукурузный крахмал.
6 Клубнику помыть и нарезать вдоль, крупную на 4 части, среднюю на 3 или пополам.
7 Достать тесто из холодильника, положить на пергаментную бумагу, присыпать немного мукой и раскатать его в круг толщиной 3-4 мм. В центр выложить творожную начинку, равномерно распределить по тесту, отступая от краев на 3-4 см.
8 Сверху по кругу выложить клубнику и посыпать сахаром и крахмалом.
9 Завернуть края теста. Смазать края теста яичным белком. Выпекать галету в заранее разогретой духовке до 190°С. 40 минут до золотистого цвета. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
10 Готовый пирог с клубникой остудить и можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #Пироги #КлубничныйПирог #ПирогСКлубникой