Любимый Рецепт Македонского - Говядина С Кедровыми Орешками

Опубликовано 22 июня 2022, 7:21

Орешки заказали здесь:
kaufbei.tv/Kaufbei-Lebensmitte...

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Блюдо греческой кухни, которое определенно стоит попробовать. Знатоки истории говорят, что мясо по этому рецепту обожал сам Александр Македонский, и не зря — говядина с заправкой из кедровых орехов буквально тает во рту.

Ингредиенты:
600 г говядины
100 г кедровых орехов
8 маслин без косточек
80 г сливочного масла
3 ст. л. муки
2 ст. л. лимонного сока
5 веточек петрушки
соль, перец — по вкусу

На сухой разогретой сковороде обжарить кедровые орешки, постоянно помешивая, около 4 минут.
Маслины нарезать кружочками, петрушку измельчить.
Соединить петрушку, маслины, орешки, добавить лимонный сок, соль и перец.
Говядину нарезать, натереть солью и перцем.
Обвалять мясо в муке и обжарить порциями на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
Выложить говядину на тарелку, сверху выложить ореховую заправку и полить оставшимся на сковороде после жарки соком.
#быстрыерецепты #вторыеблюда #рецептыизмяса #вкусныйобед
#кедровыеорехи