Застольное Мясо Запечённое В Фольге Под Кипящим Маслом.

Опубликовано 26 июня 2022, 16:00

Всем привет, с вами канал С Дедом За обедом! Какой продукт может нам дать много силы и энергии? Конечно, мясо! И этот рецепт я решил посвятить запеченной свиной шее с чесноком и розмарином под раскаленным маслом. Если вам интересно, как приготовить это блюдо в домашних условиях – тогда скорее включайте этот ролик и приступайте к просмотру! #мясовдуховке #рецептымяса #сдедомзаобедом #свининавдуховке #мясорецепт #рецептзапеченногомяса #свинина #еда #кулинарныерецепты #рецепты #мариначернова #александрчернов #кулинария #максимчернов
В ролике использована музыка: Royalty Free Music by audiomicro.com/royalty-free-mu...
Музыкальная композиция ES_Golden Dime - Dez Moran,
ES_Forca! – Sandance, ES_Tus Besos (Instrumental Version) - Lu-Ni
А так-же ES_Coffee for Two - Epocha
принадлежит epidemicsound.com
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
Время приготовления: 110 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная шея – 2 кг
Масло сливочное– 150 г
Масло растительное – 100 г
Чеснок – 7 зубчиков
Чеснок гранулированный – 2 ч.л.
Розмарин свежий – 5 г
Петрушка – 15 г
Паприка сладкая – по вкусу
Кориандр молотый – по вкусу
Майоран – по вкусу
Горчица дижонская зерновая – 2 ст.л.
Соль, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:
Подготовить все ингредиенты.
Мясо промыть, подморозить, сделать глубокие прорези, прорезав на порционные кусочки. Кусок должен остаться целым.
Для маринада: в 4-5 столовых ложек растительного масла добавить черный перец или смесь перцев, майоран, дижонскую горчицу, гранулированный чеснок, кориандр, сладкую паприку, соль и перемешать.
Смазать мясо по всей поверхности и промассировать. Оставить для маринования 1,5- 2 часа, закрыв мясо плотно в фольгу, предварительно сделав подложку под мясо из пергамента.
Отправить мясо в разогретую до 200С духовку на 90 минут.
Чеснок и петрушку мелко нарезать ножом, розмарин удалить со стебля.
По готовности мясо вынуть из духовки и открыть сверху фольгу. Снова отправить мясо в духовку для образования румяной корочки при 220С.
Сливочное масло соединить с растительным и хорошо нагреть в сотейнике.
Вынуть мясо из духовки, посыпать розмарином, гранулированным чесноком и петрушкой. Полить поверх раскалённой смесью масел. Блюдо подавать целым куском.
Сюжеты:
0:00 - всем привет!
0:34 - ингредиенты
0:55 - подготовка мяса
1:33 - приготовление маринада, маринование и запекание
4:19 - подготовка и добавление чеснока, розмарина и петрушки
7:37 - заливка мяса кипящим маслом
6:45 - дегустация.
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Закуски и салаты: youtube.com/watch?v=-EOIem7xS-...
Фастфуд: youtube.com/watch?v=QT-_wZ-5l3...
Выпечка: youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE...
Десерты: youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE...
Первые блюда: youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLj...
Вторые блюда: youtube.com/watch?v=0z7NMceRh1...
Рыбные блюда: youtube.com/watch?v=-d_ZKbQlSr...
Быстрые рецепты: youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLj...
Сыро-вяленые рецепты из мяса и птицы: youtube.com/watch?v=H_KRK3i4TJ...
Рецепты из курицы: youtube.com/watch?v=1El3jnwUI_...

Ждём в комментариях ваши отзывы!
Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной
видео-камеры:
Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901
♔ Подписывайтесь на наш канал:
►youtube.com/channel/UCvIiUxGRA...
♔ Канал наших путешествий тут:
► youtube.com/user/stvol152
♔ Подпишись на канал ► bit.ly/CHERAL
♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚
✔ Я Вконтакте ► vk.com/stvol152
✔ Группа Вк ► vk.com/club126951166
✔ Facebook ► facebook.com/alexander.chernov...
✔ Одноклассники ► ok.ru/profile/317818390
♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚