МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ. Рецепт, которому я не изменяю больше 30 лет/Pickled cucumbers

Опубликовано 8 июля 2022, 14:42

Огурцы, заготовленные по этому рецепту, всегда хрустящие, вкусные и беспроблемные. Крышки всегда остаются на банках, хранятся огурцы при комнатной температуре по нескольку лет.
➤ Подписывайтесь на мой канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о новом ролике, нажмите на колокольчик и будете получать сообщения на почту.
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
Ингредиенты:
Количество укропа, перца, лаврового листа, хрена, чеснока - весьма условно. Можно положить как больше, так и меньше. Главное - соблюсти граммовку в приготовлении маринада.
Огурцы - любое количество
Укроп (зонтики)
Лист хрена
Перец душистый (горошком) - 5-6 шт. на 3-литровую банку
Перец чёрный (горошком) - 10-15 шт. на 3-литровую банку
Лавровый лист - 2-3 шт. на банку
Чеснок - 2-3 зубчика на банку
Маринад:
На 1 л воды
Уксус 9% - 50 мл
Соль - 2 ст.л. без горки (40 г)
Сахар - 3 ст.л. с небольшой горкой - (70 г)

➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
Ingredients:
The amount of dill, pepper, bay leaf, horseradish, garlic is very loose. It's up to you to put more or less. The main thing is to observe the weight in the preparation of the marinade.
Any amount of cucumbers
Dill (umbels)
A leaf of horseradish
5-6 pcs allspice (corns) per 3-liter jar
10-15 pcs. black pepper (corns) per 3-liter jar
2-3 bay leaves per jar
2-3 garlic cloves per jar
Marinade:
For 1 litre of water
2 tbsp w/out a heap (40 g) salt
3 tbsp with a small heap (70 g) sugar
50 ml vinegar
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
Ingrediencoj:
La kiomo da aneto, pipro, laŭrofolioj, kreno kaj ajlo estas sufiĉe loza. Oni metu pli aŭ malpli. Ĉefe observu la ĝustan pezon preparante la marinaĵon.
Ajnan kvanton da kukumoj
Aneton (umbelojn)
Folion da kreno
5-6 globetojn da pimento por 3-litra bokalo
➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
5. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
6. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
7. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
8. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10-15 globetojn da nigra pipro por 3-litra bokalo
2-3 laŭrofoliojn je bokalo
2-3 ajlerojn je bokalo
Por la marinaĵo:
Por 1 litro da akvo
2 kulerojn, sen superaĵo (40 g) da salo
3 kulerojn, kun ioma superaĵo (70 g) da sukero
50 ml da vinagro