Один из самых вкусных бисквитных тортов! С кремом МУСЛИН! Тает во рту! Ручным миксером!

Опубликовано 3 августа 2022, 19:15

Это один из самых вкусных бисквитных тортов! Тает во рту! С кремом МУСЛИН! Клубничный торт! Торт на большое количество порций! Торт получается очень вкусным и готовится с помощью ручного миксера, без разрыхлителя и без желатина!

Ингредиенты для бисквита (26 см):
8 Яиц (комнатной температуры, вес каждого яйца без скорлупы примерно 50 гр)
16 гр ванильного сахара
25 гр кукурузного крахмала
240 гр сахара
240 гр муки

выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов Цельсия (350° F) на режиме верх-низ без конвекции на среднем уровне около 45-50 минут.

250 мл кипяченой воды для пропитки бисквита

ИНГРЕДИЕНТЫ для клубничной массы:
650 гр клубники (можно брать замороженную ягоду)
50 мл лимонного сока
150 гр сахара
60 гр кукурузного крахмала
100 мл холодной воды

ИНГРЕДИЕНТЫ для крема МУСЛИН
Доведите 300 мл молока до кипения
30 гр кукурузного крахмала
110 гр сахара
100 мл молока
5 Яичных желтков (или 2 яйца среднего размера)
100 мл холодных сливок не менее 30% жирности
1 Чайная ложка ванильного экстракта или ванильного сахара
250 гр холодного сыра маскарпоне

ИНГРЕДИЕНТЫ для клубничного крема (розового):
250 гр холодного сыра маскарпоне
25 гр сахарной пудры
8 гр ванильного сахара
5 Столовых ложек холодной готовой клубничной массы


Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Без сливок и желатина!
youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV...

знаменитый бисквит ЖЕНУАЗ 100% получается РУЧНЫМ МИКСЕРОМ без разделения яиц! Очень вкусный !
youtube.com/watch?v=hPlcyu4Q6v...

идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без трещин! Ручным миксером! Все нюансы! 100% получается! Быстро и Просто
youtube.com/watch?v=G9K4lRP2_M...

ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ за 10 МИНУТ! БЕЗ ОТВЕШИВАНИЯ и ПОТЕРИ ВЕСА сметаны! Без масла! Очень вкусный!
youtube.com/watch?v=yCKL8keuMp...

ЭФФЕКТНОЕ Украшение капкейков за 30 минут! БУКЕТИКИ ТЮЛЬПАНОВ! Украшение кексов БЗК!
youtube.com/watch?v=B29HW8gPI0...

торт Ферреро Роше с ХРУСТЯЩИМ СЛОЕМ ! КРУСТИЛАНТ и РОЯЛТИН для торта!
youtube.com/watch?v=JPzPbLBz7j...

Творожный немецкий ЧИЗКЕЙК! KÄSEKUCHEN! Всегда получается! Очень Вкусно и Быстро!
youtube.com/watch?v=cxeDwZDy4K...

Зефир 100% ПОЛУЧАЕТСЯ! клубничный зефир! ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР! Без ТЕРМОМЕТРА! Очень ВКУСНЫЙ! Подробно!
youtube.com/watch?v=KQTHi-3meH...

вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
youtube.com/watch?v=rhf0p7AxLc...


#торт
#тортыикулинария
#безжелатина
#бисквитныйторт
#большойторт
#тортсклубникой

мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam