Малюсенькие меренги || iCOOKGOOD on FOOD TV || Выпечка

Опубликовано 9 марта 2016, 19:00

Малюсенькие меренги || iCOOKGOOD on FOOD TV || Выпечка

Ингредиенты:
100 г белка
200 г сахара
8 г ванильного сахара
¼ ч.л. лимонной кислоты
При необходимости добавить краситель

Приготовление:
Отделить белки от желтков (желтки не понадобятся).

В чашу стационарного миксера влить белки. Добавить ванильный сахар и лимонную кислоту.

Взбивать на средней скорости, постепенно добавляя сахар (при необходимости добавить краситель). Продолжать взбивать до блестящей однородной и плотной консистенции.

Выдавить меренги из кондитерского мешка на противень, выстланный пергаментом и сушить в духовке при 100*С около 2ух часов.

Кулинарный канал Food TV - это видео-версии лучших рецептов сайта iCookGood.ru

Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.

Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!

Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...

---

GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.

Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.

GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!