Галета с творогом и зеленью

Опубликовано 18 августа 2022, 7:59

Галета на мягком песочном тесте с начинкой из творога и свежей зелени – то, что нужно для сытного перекуса. Специи и лимонный сок подчеркивают вкус выпечки, делают его насыщеннее, а перед ароматом невозможно устоять.


Ингредиенты:

140 мл воды
100 г кукурузного крахмала
¼ ч. л. соли
150 г муки
60 мл оливкового масла
½ пучка петрушки
½ пучка укропа
1 ст. л. подсолнечного масла
¼ ч. л. черного перца
1 ч. л. лимонного сока
200 г творога
1 зубчик чеснока
5 перьев зеленого лука
½ ч. л. хмели-сунели
соль – по вкусу

Соединить муку, крахмал, соль, добавить оливковое масло и воду.
Перемешать и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
Измельчить зелень, добавить творог, специи, подсолнечное масло и лимонный сок, перемешать.
Раскатать тесто до толщины около 3 мм, перенести на пергамент.
Распределить начинку по центру и завернуть края к середине.
Смазать тесто желтком и выпекать 30 минут при 180°C.
#быстрыйрецепт #выпечка #галета