Домашний кетчуп на зиму, каждый год делаю только так!

Опубликовано 21 августа 2022, 16:11

Вкусный домашний кетчуп на зиму, простой рецепт)

Мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
группа Вконтакте vk.com/club111064255
Telegram t.me/shobytinskay

Кетчуп ( выход 1,2 л)

2 кг помидоров
250 г яблок
250 г лука
1 сладкий перец
1/4 стручка острого перца ( по желанию)
1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков)
3/4 ст.л. соли
1/4 ст.л. корицы
150 г сахара
50...75 г уксуса 9% ( по вкусу)
3/4 ч.л. сладкой паприки
4 шт лаврового листа
4 шт гвоздики

Рецепт на 8 кг помидоров ( для этой порции нужна большая кастрюля)

8 кг помидоров
1 кг яблок
1 кг лука
4 шт сладкого перца
1 стручок острого перца ( по желанию)
1 головка чеснока
3 ст.л. соли
1 ст.л. корицы
600 г сахара
300 мл уксуса
3 ч.л. паприки
12 шт лаврового листа
12 шт гвоздики

#домашний_кетчуп #кетчуп_на_зиму #заготовки_на_зиму #рецепт_кетчупа #Шобутинская