Закуска из овощей с грибами на зиму. Пальчики оближешь | Appetizer of vegetables with mushrooms

Опубликовано 14 сентября 2022, 16:32

Каждая хозяйка задумывается, что еще из овощей можно закрыть на зиму. Эта закуска понравится всем. Оригинальная, очень вкусная, не стыдно подать гостям, а готовить довольно быстро и просто.
#закуска #закуска_из_овощей #перец_с_грибами #грибная_закуска #аppetizer_of_vegetables
Ингредиенты на 3.5 л закуски:
1.5 кг очищенного болгарского перца
1 кг очищенной цветной капусты
1 кг шампиньонов (если крупные - разрезать на 2 - 4 части)
4 небольшие головки чеснока
1 стручок острого перца
500 мл воды
200 г сахара
2 ст. л. соли
200 мл растительного масла
3 лавровых листа
2 горошины душистого перца
10 горошин черного перца
1/4 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление:
1. Грибы залить водой, добавить лимонную кислоту. Довести до кипения, снять пену и кипятить 10 минут. Отцедить.

2. Приготовить маринад. В кастрюлю налить 500 мл воды, добавить сахар, соль, растительное масло, уксус, лавровый лист, душистый и черный перец.

3. Кастрюлю с маринадом поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить, разобранную на соцветия, цветную капусту. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить 5 минут. Затем добавить нарезанные болгарский перец, острый перец и чеснок. Перемешать, добавить отварные шампиньоны.

4. Варить на среднем огне под крышкой, периодически помешивая 6-7 минут с момента кипения. Затем разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlistlist=PLgAT...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc8285699...
Страница Сookpad: cookpad.com/ru/users/vkprchann...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel?