Мм, как вкусно!) Рассыпчатое Песочное печенье с ореховой начинкой

Опубликовано 15 сентября 2022, 15:00

Очень вкусно, а готовить такое домашнее песочное печенье с орехами очень просто и быстро. А в результате получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное ореховое печенье!

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты для теста:
Мука - +/- 430 г.
Сахар - 100 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Соль - 0,5 ч. л.
Желток - 1 шт.
Сметана - 60 г.
Охлажденное сливочное масло - 180 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для начинки:
Орехи обжаренные ( у меня грецкие) - 130 г.
Сахар - 80 г.
Цедра 1 лимона
Яичный белок - 2 шт.

Для смазки: 1 желток
Для посыпки: Кунжут

Приготовить тесто.
1 В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло.
2 Затем руками растереть всё в крошку.
3 В другой миске смешать сметану, желток, ванильный сахар и сахар.
4 Сметанную смесь и мучную крошку соединить и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на две части, завернуть в пленку и отправить в холодильник примерно на 1 час.
Приготовить начинку.
5 Орехи и сахар измельчить блендером в мелкую крошку. Добавить цедру лимона, перемешать.
6 Каждую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий прямоугольный пласт, толщиной примерно 3 мл.
Тесто смазать белком, распределить равномерно ореховую начинку( начинку разделить на 2 части).
7 Свернуть тесто в плотный рулет. Разрезать на равные части по 3 см. (рулет 10 шт).
8 Выкладываем на противень застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовое печенье выкладываем на решётку и даём остыть.
9 Печенье готово! Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ПесочноеПеченье #ПеченьеОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Печенье #ПеченьеСОрехами