Грибная юшка с насыщенным вкусом и необычной вишневой ноткой — очень сытное блюдо.

Опубликовано 21 сентября 2022, 20:11

Суп с вешенками и белыми грибами

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6

Грибная юшка с насыщенным вкусом и необычной вишневой ноткой — очень сытное блюдо. Мы предлагаем приготовить суп на курином бульоне и добавить в него вешенки.

Ингредиенты:

1 куриное бедро
200 г свежих вешенок
30 г сушеных белых грибов
100 г вишни
300 г картофеля
100 г моркови
1 лавровый лист
1 ч. л. душистого перца горошком
3-4 веточки укропа
2 л воды
соль, перец – по вкусу

Замочить белые грибы в теплой воде на 15 минут.
Куриное бедро залить водой, добавить соль, перец, лавровый лист и довести до кипения. Варить 20 минут на среднем огне под крышкой, затем достать мясо и процедить бульон.
Нарезать кубиками картофель и морковь.
Крупно нарезать вешенки и белые грибы.
Добавить овощи и грибы в бульон. Довести до кипения и проварить 15 минут.
Добавить вишни без косточек, посолить и поперчить, проварить 5 минут и подавать с измельченным укропом.
#быстрыйрецепт
#быстрыйсуп
#супырецепты
#kulinar