КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ Как очень вкусно приготовить чтобы всем понравилась. Тает во рту!

Опубликовано 23 сентября 2022, 5:18

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ. Как очень вкусно приготовить чтобы всем понравилась. Тает во рту!

0,5 кг куриная печень
0,5 кг куриная грудка + бедра
2 зубчика чеснока
1 ст/л желатин быстрорастворимый
1/3 ч/л перец черный
1/3 ч/л кориандр
1/4 ч/л уцхо- сунели
1/4 ч/л душистый перец
1 ч/л соль
3 ст/л растительное масло или 50 г сливочное
1 лук репчатый (200г)
1 морковь 100г
запекать 45 мин 180С + 15 мин 200С
температура готовности 74С или 165 Ф

0.5 kg chicken liver
0.5 kg chicken breast + thighs
2 garlic cloves
1 tbsp instant gelatin
1/3 tsp black pepper
1/3 tsp coriander
1/4 tsp ucho-suneli
1/4 tsp allspice
1 tsp salt
3 tbsp vegetable oil or 50 g butter
1 onion (200g)
1 carrot 100g
bake 45 min 180C + 15 min 200C
ready temperature 74C or 165F