БЫСТРОЕ воздушное дрожжевое тесто для жареных пирожков! Вкусное тесто за 15 минут!

Опубликовано 26 сентября 2022, 15:00

Заварное дрожжевое тесто готовится очень быстро, не нужно ждать его подхода, пирожки жарятся сразу же.
Жареные пирожки получаются пышными, мягкими с румяной тоненькой хрустящей корочкой. Начинка подойдет любая, сладкая и солёная.
Очень советую приготовить и попробовать и я уверена, что этот рецепт теста понравится и приживется во многих семьях.

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - +/- 480 г.
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г. (свежие - 20 г.)
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л. с небольшой горкой
Вода тёплая - 100 мл.
Кипяток - 200 мл.
Масло растительное - 3 ст. л.

Вес теста 760 г.

Начинка:
Яйца отварные (средние) - 6 шт.
Зеленый лук - 100 г.
Растопленное сливочное масло - 50 г.
Соль по вкусу

Масло растительное без запаха для жарки

Приготовим тесто.
1 В стакане с тёплой водой (100 мл.), разводим дрожжи и сахар, добавляем растительное масло.
2 В миску для замешивания теста просеиваем муку (450 г) пока не всю, что указано в рецепте, добавляем соль, перемешиваем.
3 Добавляем дрожжевую смесь и перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно.
4 Выливаем стакан кипятка (200 мл.) и замешиваем тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками или миксером.
При необходимости можно понемногу добавлять муку, смотрите на консистенцию теста. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.
5 Тесто смазываем растительным маслом и подкатываем в шар. Заварное тесто готово!
6 Смазываем рабочую поверхность немного растительным маслом. Делим тесто на равные части в виде шариков (примерно 15 шт, по 50 г.).
7 Приготовим начинку: мелко порезать зеленый лук, добавить растопленное сливочное масло, соль, перемешать. Отварные яйца порезать и добавить к луку и ещё раз хорошо перемешать.
8 Каждый шарик раскатываем в лепешку, кладем начинку, примерно по одной столовой ложке. Защипываем края теста, формуем пирожок.
9 Наливаем в глубокую сковороду растительное масло, разогреваем, выкладываем пирожки швом вниз и жарим на среднем огне до золотистого цвета.
10 Горячие пирожки достаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
11 Пирожки готовы! Они получились необыкновенно воздушные, очень мягкие с румяной тонкой хрустящей корочкой! Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ТестоДляЖареныхПирожков #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови