Заварной крем. У всех получается с первого раза! Как приготовить заварной крем?

Опубликовано 9 октября 2022, 11:50

Всем привет, сегодня предлагаю идеальный рецепт любимого крема для тортов и пирожных. Готовим заварной крем, который получится у всех на 100%!

Заварной крем — кондитерский крем, приготовленный методом варки из молока, сливок или воды, яиц, сахара, муки или крахмала.
Заварной крем может использоваться как сладкий соус, на его основе готовят и более сложные блюда: десерты, муссы, суфле, пудинги и кремы. Заварной крем широко используется при приготовлении кондитерских изделий: им поливают торты и пропитывают коржи (наполеон, бостонский торт), заполняют им пирожные (эклеры, профитроли), тарты и тарталетки (яичный тарт), и прочие десерты (трайфл, тяван-муси, крем-брюле). Также на его основе готовят мороженое.
Заварной крем можно запекать, что превращает его в полноценный десерт.

Крем:
яйца 2 шт.
сахар 200 г.
мука 4 ст. л.
крахмал 2 ст. л.
молоко 800 мл.
ванильный сахар.
сливочное масло 100 г.
---------------------------------------------------------------
НАПОЛЕОН. Пирожные: youtu.be/jo5nviTce_M
--------------------------------------------------------------
✅Подписывайтесь на мой канал, у меня для вас много вкусных рецептов: surl.li/bkkck
🔔Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
---------------------------------------------------------------
НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
Плейлисты:
▶️surl.li/dgykt
▶️surl.li/dgylc
▶️surl.li/dgylf
▶️surl.li/dgyli
▶️surl.li/dgyln
▶️surl.li/dgylq
▶️surl.li/dgyls
▶️surl.li/dgylu
▶️surl.li/dgyli
▶️surl.li/dgymb


#рецептзаварногокрема #заварнойкрем #кремзаварной#Десерты#Рецепты #Эклеры#кремпломбир