Переворачиваю и ничего не стекает! Как взбить белки в крепкую пену быстро и легко: Советы Ирины Лисс

Опубликовано 11 октября 2022, 7:00

Мой Instagram - instagram.com/irinaliss_life
Дзен-канал - zen.yandex.ru/irinaliss
Telegram - t.me/irinaliss_life
Вконтакте - vk.com/irinaliss_cook
ТикТок - tiktok.com/@irinaliss_life

Переворачиваю и ничего не стекает. Как взбить белки в крепкую пену (до стоячих пиков) быстро и легко: Мои советы

Я взяла 5 белков

Яйца предварительно обязательно нужно вымыть и обсушить. Капли воды не должны попасть в белки. И чаша, и венчики миксера обязательно должны быть сухими.
Также в белки не должен попасть желток. Если попадет хоть капля воды или будет желток, то белки в крепкую пену не взобьются.

Еще перед взбиванием в белки рекомендуется добавить щепотку соли.
Для взбивания белков подходит ручной или планетарный миксер с насадкой венчик.

Начинаем взбивать белки на небольшой скорости, постепенно увеличивая скорость.
Если Вы сразу начнете взбивать белки на быстрой скорости, то вероятнее всего они у Вас не взобьются в крепкую пену.

Время взбивания во многом зависит от мощности миксера.
У меня ручной миксер мощностью 450 Вт. Например, эти 5 белков я взбивала 4 минуты.

Лучше всего использовать свежие яйца, так как из таких белков получается самая густая пена.
И из белков комнатной температуры получается масса более объемная.

Взбитые в крепкую пену белки нужно использовать сразу же, так как они быстро оседают, теряют объем и становятся влажными.
Вводить их в другие ингредиенты нужно очень осторожно и аккуратно.
Лучше всего для этого использовать силиконовую лопатку, тогда полученная масса останется пышной.

===================================
Смотрите еще видео на канале:
Watch more videos on the channel:
✔ПИРОГИ, КЕКСЫ | PIES, MUFFLES - bit.ly/3yoiIGz
✔ВЫПЕЧКА | BAKERY PRODUCTS - bit.ly/3C6FvJk
✔ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ | FESTIVE TABLE - bit.ly/31XpqZ2
✔ГОТОВИМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ | FOOD EVERY DAY - bit.ly/3rMgUEW
✔ДЕСЕРТЫ | DESSERTS - bit.ly/2VszMNb
✔МОРОЖЕНОЕ | ICE CREAM - bit.ly/3iiWakT
✔САЛАТЫ И ЗАКУСКИ | SALADS & SNACKS - bit.ly/3ip0K1j
✔ПЕЧЕНЬЕ | BISCUIT - bit.ly/3xgZpxv
✔ТОРТЫ | CAKES - bit.ly/2Vd9azK
✔ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ | CANNING - bit.ly/3C8cLzS
✔ИЗ ГОТОВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА | FROM READY Puff Dough - bit.ly/3bkSZYT
✔ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА - bit.ly/3zZUnY4
✔ПЕРВЫЕ БЛЮДА | FIRST MEAL - bit.ly/3C62Avz
✔НАПИТКИ | THE DRINKS - bit.ly/2TUDRcA
✔ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, ЛАЙФХАКИ | USEFUL TIPS, LIFE HACKS - bit.ly/3lpd3MO
✔СУШИ РОЛЛЫ | SUSHI ROLLS - bit.ly/3A45HT6
✔Shorts - bit.ly/3fnEWAS
===================================
✔Форма с рифлеными краями и съемным дном - ali.pub/63thm8
✔Сито для сахарной пудры, как у меня (диаметр 7см) - ali.pub/63thx4
✔Мерные чашки и ложки, как у меня - ali.pub/63ti10
✔Робот-пылесос Xiaomi, как у меня - ali.pub/63ti8z
✔Расходники для пылесоса - ali.pub/63tid9

DONATS - ДОНАТЫ на развитие канала - donationalerts.com/r/irina_lis...
===================================
🛒 Заказываю всё на Aliexpress ⏩ ali.pub/63nmoe
💵Обязательно пользуйтесь кэшбек-сервисами:
Letyshops ⏩ bit.ly/2RlsO7N
Мегабонус ⏩ bit.ly/2XkyHWv
🏝 Горящие ТУРЫ я беру тут ⏩ bit.ly/2vIb2A7 / bit.ly/37iIVcJ
🌍 Бронирование санаториев ⏩ bit.ly/3tvThCs
✈АВИАбилеты покупаю тут ⏩ bit.ly/30uKItZ
Отели, хостелы, апартаменты ищу тут ⏩ bit.ly/3QftJU2 / bit.ly/3NM31AM
Экскурсии ищу тут - ⏩ bit.ly/3mFGjhH / bit.ly/3xkyCTb
Английский учу тут ⏩ bit.ly/30r5KtF / bit.ly/30qNcK0
👗Мой любимый магазин одежды ⏩ bit.ly/2UuuXPX
💄Парфюмерию и косметику покупаю тут ⏩ bit.ly/2Yk52eT
🖥Бытовую технику покупаю тут ⏩ bit.ly/2XOTv8c
💲Инвестирую в акции тут ⏩ bit.ly/3fIcJTi
===================================
❤Thank you for watching the video until the end)
👍🏻Subscribe to the channel, like, write good comments.
🔔Click on the bell on the main page of my channel to receive notifications of new videos.
===================================
❤Спасибо, что посмотрели видео до конца)
👍🏻Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите добрые комментарии.
🔔Нажмите на колокольчик на главной странице моего канала, чтобы получать оповещения о выходе новых видео.
=====================================
#irinaliss #каквзбитьбелки #лайфхаки
рецепт взбитых белков, как правильно взбить белки, пики взбитые белки, сколько взбивать белки до пиков, как взбить белок в густую пену миксером, взбитые яичные белки, как взбить белки до пиков, хорошо взбить белок, recipe for whipped egg whites, how to beat egg whites correctly, peaks whipped egg whites, how much to beat egg whites to peaks, how to beat egg whites into a thick foam with a mixer, whipped egg whites, how to beat egg whites to peaks, beat egg whites well