Рыбные Фрикадельки В Овощном Соусе

Опубликовано 17 марта 2022, 14:32

Ингредиенты:
300 г филе минтая
3 помидора
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
½ перца чили
½ красной луковицы
2 ст. л. томатной пасты
1 яйцо
2 ст. л. хлебных крошек
½ стакана воды
соль, перец – по вкусу
зелень – по вкусу

1. Филе измельчить блендером.
Добавить яйцо, хлебные крошки,
соль и перец, убрать в холодильник
на полчаса.
2. Обжарить на растительном
масле лук до прозрачности, посолить и поперчить.
3. Помидоры ошпарить кипятком,
снять с них кожицу и нарезать мякоть.
4. Нарезать перец и добавить
к луку, обжаривать 5 минут, затем
влить воду и тушить под крышкой 15
минут.
5. Добавить помидоры и томатную пасту, перемешать, тушить 3-5
минут.
6. Мокрыми руками сформировать из рыбной массы шарики, выложить в сковороду. Тушить 10 минут, затем перевернуть и готовить
еще 5 минут. Посыпать зеленью