Нежнейший Морковный пирог со сметанным кремом! Тает во рту!

Опубликовано 26 октября 2022, 15:45

Получается мягкий, очень нежный, в меру сладкий морковный пирог с апельсиновым ароматом и сметанным кремом.
Вкусный и в то же время простой пирог из самых доступных ингредиентов с легкостью сможет приготовить каждый!
Попробуйте:)

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Мука — 260 г.
Сливочное масло - 150 г.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 180 г.
Сметана (кефир) — 150 г.
Морковь (натертая) — 200 г.
Соль - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель — 10 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Изюм - 100 г.
Цедра 1 апельсина
Растительное масло без запаха - 2 ст. л.

Для крема:
Сметана 25% - 300 г.
Сахар - 2 ст. л. по вкусу
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Форма 22 см.

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры

1 Размягченное сливочное масло взбиваем миксером до пышности. Добавляем сахар, ванильный сахар, соль и взбиваем на высокой скорости до полного соединения. Добавляем по одному яйца и каждую порцию взбиваем до однородной массы.
2 К взбитой массе добавляем сметану и растительное масло, перемешиваем.
3 Добавляем морковь (натертой на мелкой терке) и цедру апельсина, перемешиваем.
4 Просеиваем муку и разрыхлитель и быстро замешиваем тесто лопаточкой, перемешиваем до полной однородности.
Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе пирог будет плотный.
5 Изюм моем и обязательно обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы изюм был сухой. Добавляем подготовленный изюм, перемешиваем лопаточкой, чтобы изюм равномерно распределился.
6 Дно разъемной формы (у меня размер формы 22 см.) выстилаем пергаментом. Перекладываем массу в форму, выравниваем поверхность.
Выпекать 40-45 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Готовность определяем деревянной зубочисткой, при прокалывании не должно быть следов сырого теста. Оставляем пирог в форме остывать до теплого состояния.
7 Приготовим сметанный крем. В миске смешать сметану, сахар (по вкусу) и ванильный сахар.
Долго перемешивать не нужно до полного растворения сахара, перемешали и оставляем, сахар сам растворится и сметана останется такой же густой.
8 Готовый теплый пирог поливаем сметанным кремом и оставляем до полного остывания. Можно поставить пирог в теплую, выключенную духовку, чтобы крем схватился, минут на 10. Пирог храним в холодильнике.
9 Морковный пирог со сметанным кремом готов! Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...


#МорковныйПирог #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #Пироги