Просто и быстро! Нежнейшее ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ или ТЕРТЫЙ ПИРОГ с яблоками!

Опубликовано 29 октября 2022, 5:00

Тертый пирог (или венское печенье) - это нежное и рассыпчатое песочное тесто, в меру сладкий с ароматными яблоками и хрустящая румяная корочка. Очень вкусно, а готовить очень просто и быстро, обязательно попробуйте рецепт моего тертого пирога с яблоками - вам точно понравится!

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты для теста:
Мука - +/-420 г.
Сахар - 100 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Соль - 0,5 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Охлажденное сливочное масло - 180 г.
Сметана - 70 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для начинки:
Яблоки - 600 г. (очищенных и натертых)
Сок лимона - 1-2 ст. л.
Сахар - 120 г. по вкусу
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
Цедра 1 лимона

Противень 34х38

Приготовим песочное тесто.
1 В миску просеять муку, добавить разрыхлитель, соль, перемешать венчиком. В муку натереть на крупной терке холодное сливочное масло.
2 Затем руками растереть всё в неоднородную крошку.
3 В другой чашке смешать сметану, яйцо, ванильный сахар и сахар.
4 Сметанную смесь и мучную крошку соединить и замесить мягкое тесто.
5 Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пленку и отправить в морозилку примерно на 1 час, большую часть теста в холодильник.
6 Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт, толщиной примерно 0,5 см (размером 30х23 см.). Наколоть тесто вилкой и перенести тесто вместе с бумагой на противень.

Приготовим начинку.
7 Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке, поливаем немного лимонным соком.
8 В другой чашке смешать сахар, цедру лимона и кукурузный крахмал.
9 Если яблоки очень сочные, лишний сок слить. Высыпать в яблоки сахар и перемешать.
10 Сверху равномерно распределить начинку.
11 Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 190 градусов примерно 40 минут, до золотистого цвета. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку.
12 Готовому пирогу дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Это очень вкусно, обязательно попробуйте вам точно понравится. Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#ПирогСЯблоками #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #ВенскоеПеченье #Пироги #ТертыйПирог