Цільнозерновий Хліб З Льоном. Дуже Простий Рецепт.

Опубликовано 28 октября 2022, 15:10

#nataliyamashika Друзі , привіт.Сьогодні за вашим проханням простий в приготуванні, дуже смачний цільнозерновий хлібчик.

Рецепт:
500 г пшеничного цільнозернового борошна
400 мл води
150 г пшеничної закваски
12 г солі
2 ст.л насіння льону
1 ст.л. меду
3 ст.л. рослинної олії
youtu.be/Rhi3xNDSj_c

Як перетворити звичайну пшеничну закваску в закваску цільнозернову? Все дуже просто. Корміть закваску цільнозерновим борошном.

Якщо хочете тісто замішувати вранці, , то звечора змішайте 20 г закваски, 80 г води, 80 г пшеничного або пшеничного цільнозернового борошна. Зранку візьміть з цієї маси 150 для замішування хліба.

Якщо хочете замішувати тісто в обід, то зранку візьміть 60 г закваски, 60 г води, 60 г пшеничного або пшеничного цільнозернового борошна. Коли закваска збільшиться в 2,5-3 рази, відберіть 150 г для замішування тіста.