Так Ленивые Вареники Вы Ещё Не Делали!!!

Опубликовано 3 ноября 2022, 11:11

Привет, друзья. Сегодня у меня для вас, казалось бы обычный (но не совсем!!!) рецепт ленивых вареников. Это мой удачный эксперимент!!! Вареники вышли просто чудесные - нежнее чем классические, и вкус у них немного другой. Эти вареники 100% ПП -рецепт. А делать их как и обычные ленивые вареники - не больше 15 минут.
РЕЦЕПТ:
Творог - 350 г
Яйцо - 2 шт (С-2)
Овсяная мука - 2 ст ложки
Кукурузная мука - 2 ст ложки
Соль - щепотка эх х0

Итак начнём.
У меня творог домашний, вкусный, без лишней сыворотки. Здесь его 350 г.
Добавляем к творогу 2 небольших яйца или 1 большое. Добавляем щепотку соли. А вот вместо обычной пшеничной муки и я добавляю в эти ленивые вареники по 2 ст ложки овсяной и кукурузной муки. Здесь можно использовать какой-либо один вид муки. Замешиваем ложкой тесто прямо в чаше. Количество муки может не соответствовать моему, это будет зависеть от качества творога. Тесто должно получиться как на обычные ленивые вареники: мягкое, слегка липнущее к рукам.
Теперь немного подпыляем стол обычной пшеничной мукой и окончательно собираем тесто. Делим тесто на 2 равные части.
Раскатываем каждую часть в колбаску толщиной 2,5 - 3 см и режем её на небольшие кусочки. Каждый кусочек теста обваливаем в муке и придаем ему красивую круглую форму.
Опускаем ленивые вареники в кипящую подсоленную воду. Тыльной стороной ложки аккуратно помешиваем вареники в кастрюле, чтобы они не прилипали ко дну. С момента закипания воды с варениками, варим их 5 - 6 минут.
Готовые вареники выкладываем в чашу с небольшим кусочком сливочного масла.
Вареники получились очень вкусные, нежные и с немного другим интересным вкусом.
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось. Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!