СДЕЛАЛИ ОГРОМНЫЙ РОЛЛ! Хватит на целую компанию | Суши дома

Опубликовано 14 ноября 2022, 6:45

СДЕЛАЛИ ОГРОМНЫЙ РОЛЛ! Хватит на целую компанию
#суши #ролл #рецепты

Ингредиенты:
Рис для суши 1 кг
Крем чиз 500 г
Листы нори 6 шт.
Лосось с/м 600 г
Огурец свежий 500 г
Рисовый уксус 5 ст.л.
Кунжут семена (жаренный) 2 г
Для украшения:
Васаби 20 г
Маринованный имбирь 50 г

Приготовление:
Рис тщательно промойте в тёплой воде 4-5 раз пока вода не станет чистой. Затем отварите его в слегка подсоленной воде под крышкой — воды нужно столько, чтобы рис был покрыт на 1,5 см.
Огурец порежьте на крупные куски на 2-4 части вдоль, лосось нарежьте слайсами.
Когда рис сварится, но пока он еще горячий, добавьте в него рисовый уксус и перемешайте. Рис должен липнуть друг к другу, но не к рукам.
Разложите листы нори на лист фольги (или на специальную циновку — Макису). На нори выложите подготовленный рис, отступая 1-2 см от края с одной стороны, в центр выкладывайте сначала сыр, затем огурец.
Сверните фольгу с нори в рулет, осторожно прижимая края, и уберите фольгу. Сверху на полученный ролл положите нарезанный слайдами лосось и посыпьте жареным кунжутом.
Готовый ролл нарежьте на порции и подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём.


Подпишись на канал

Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!

Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito