Рецепты Самых Популярных И Нажористых Супов От Шефа Ивлева

Опубликовано 15 ноября 2022, 7:00

Друзья, привет! На Ivlev Chef Channel всегда актуальные рецепты! И сегодня я собрал для вас подборку самых популярных нажористых супов от Шефа! Борщ «по-ивлевски», суп с копченостями, солянка, харчо, рассольник, щи из кислой капусты – сытные, вкусные, согревающие, ароматные! Словом, проверенные рецепты для осени и зимы!

Борщ «по-ивлевски»
Для бульона:
говядина – 1 кг
морковь – 150 г
лук репчатый – 150 г
вода – 4 л

Для пассеровки:
свекла – 500 г
томатная паста – 300 г
растительное масло – 100 мл
сливочное масло – 80 г
лимон – 1/2 шт.

Для борща:
бульон п/ф – 3 л
пассеровка свекольная п/ф – 1 кг
капуста свежая – 400 г
свекла свежая – 400 г
картофель – 500 г
чеснок – 3 зуб.
лавровый лист – 4 шт.
сливочное масло – 80 г
соль, перец, сахар – по вкусу

Суп с копченостями и чечевицей:
чечевица – 450 г
картофель – 3 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло оливковое – 50 мл
масло сливочное – 15 г
колбаса «Краковская» – 100 г
колбаски «Охотничьи» – 100 г
соль, перец, копченая паприка, кориандр, тимьян – по вкусу

Солянка мясная (на 3 литра):
лук репчатый – 500 г
томатная паста – 200 г
растительное масло – 100 г
огурцы соленые – 250 г
сливочное масло – 50 г
грудинка в/к – 200 г
колбаса в/к – 200 г
колбаски копченые – 150 г
маслины без косточки – 100 г
оливки без косточки – 100 г
лавровый лист – 3 шт.
соль, сахар, перец – по вкусу

Харчо:
говядина – 1 кг
вода – 4 л
лук репчатый – 700 г
морковь – 100 г
рис краснодарский – 200 г
томатная паста – 500 г
растительное масло – 200 г
кинза – 60 г
соль, перец, зира, хмели-сунели, кориандр – по вкусу
сахар – по вкусу
паста аджика – по вкусу
чеснок – по вкусу

Рассольник на рисе с куриными сердечками
Для бульона:
окорочка куриные – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.

Для рассольника:
лук репчатый – 100 г
морковь – 100 г
масло растительное – 80 мл
масло сливочное – 80 г
рис – 150 г
картофель – 150 г
соленые огурцы бочковые – 300 г
сердечки куриные – 200 г
соль, перец – по вкусу
сметана – 50 г

Щи из кислой капусты с сушеными грибами:
белые грибы сухие – 50 г
вода – 3 л
масло сливочное – 30 мл
масло растительное – 20 мл
петрушка – 20 г
картофель – 300 г
капуста кислая – 400 г
морковь – 120 г
лук репчатый – 100 г
масло сливочное – 80 г
масло растительное – 80 мл
сметана 20% – по вкусу
Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!

00:00:00 - В этом выпуске
00:00:48 - Борщ «по-ивлевски»
00:04:18 - Суп с копченостями и чечевицей:
00:06:20 - Солянка мясная
00:08:25 - Харчо
00:11:38 - Рассольник
00:15:23 - Щи из кислой капусты с белыми грибами


ivlevgroup.com
vk.com/ivlevchef
zen.yandex.ru/ivlevchefchannel
tiktok.com/@ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095
t.me/IvlevCheff

По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#Ивлев #суп #рецепт