Торт шоколадно-карамельный. Подробный видео рецепт.

Опубликовано 17 апреля 2016, 13:31

В этом торте идеально сочетаются влажный шоколадный бисквит с карамельным соусом и кремом.

Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!

Для любителей очень "мокрых" тортов, бисквит можно пропитать сахарным сиропом.

Рецепт карамельного крема youtu.be/BLaTW-DYXRc Для этого рецепта его необходимо приготовить, увеличив количество ингредиентов в 1, 5 раза.

Подробный рецепт торта goo.gl/qSJkqg

В 100 г - 389 ккал
разъемная форма диаметром 20-21 - 2 штуки

коржи:
мука пшеничная - 250 г
сахар - 250 г
яйца куриные - 2 штуки (100-110 г)
сливочное масло - 60 г
оливковое масло - 60 г
какао-порошок - 55 г
молоко - 280 г
ванильный сахар - 10 г
сода - 3 г ( 0,5 чайной ложки)
разрыхлитель - 5 г (1, 5 чайной ложки)
уксус винный 6 % - 15 г (1 столовая ложка)
соль - 2 г (1/3 чайной ложки)

крем:
масло сливочное 80 % - 150 г
карамельный соус - 150 г

начинка:
карамельный соус - 180-200 г

шоколадный декор:
черный шоколад - 100 г

Коржи выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 160 С - 35-45 минут.

Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки.

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Муссовые торты goo.gl/4NBJEL

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #карамельношоколадныйторт #тортшоколадный