Лучшее тесто для пирожков без яиц и сочная начинка (не выпадает, не мокнет)! Пирожки с яблоками

Опубликовано 7 июня 2022, 13:00

Пирожки с яблоками очень люблю, готовила их в разных вариантах. Но этот рецепт пирожков с начинкой из яблок понравился больше всех, так как тесто сладкое, воздушное, мягкое, сдобное и начинка сочная, при этом не выпадает при откусывании, что свойственно свежим яблокам нарезанным кусочками. Всего одна хитрость в начинке - получаем свежие яблоки, по консистенции схожей на джем, а это не только делает начинку стабильной, но позволяет тесту для пирожков лучше подниматься, оно не мокнет. Получается настолько сдобное вкусное тесто, что даже после остывания оно остается мягким и без разогревания кушается с удовольствием! Ниже вы найдете не только пошаговый рецепт с фото, но и подробный видео рецепт, где во всей красе можете увидеть результат сдобной выпечки. Удачных вам пирожков!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Ингредиенты для приготовления пирожков с яблоками, пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recepti...

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Опара для теста:
дрожжи свежие (сухие) - 25 г (8 г) = 1 ст.л. с горкой (2 ч.л.)
сахар - 5 г = 1 ч.л.
молоко теплое - 230 мл = 1 стакан* + 2 ст.л.
мука - 100 г = 5 ст.л.
✅Тесто для пирожков:
опара
сахар - 75 г = 3 ст.л.
соль - 7 г = 1 ч.л.
растительное масло - 25 г = 2 ст.л.
мука - 350 г = 2,5 стакана* + 1 ст.л. с горкой
сливочное масло - 80 г = 4 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
яблоки - 600 г = 3 яблока среднего размера
сахар (по вкусу) - 50 г = 2 ст.л.
крахмал кукурузный - 20 г = 1 ст.л. с горкой
корица молотая (по вкусу) - 5 г = 1,5 ч.л.
сливочное масло - 20 г = 1 ст.л.
✅Дополнительно:
желток яичный - 18 г = 1 шт
молоко - 5 мл = 1 ч.л.
сахар - для присыпки.

🌡Температура выпечки для газовой духовки: 200 °C / 392 °F
⏲Время выпечки для газовой духовки: 20-25 минут
🌡Температура выпечки для электрической духовки: 170 °C / 338 °F
⏲Время выпечки для электрической духовки: 15-17 минут

❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» youtube.com/channel/UCFsret_CF...

Любите пирожки? Вам точно, будет что выбрать в нашей коллекции:
🥟Пирожки БЕЗ дрожжей youtu.be/j2UKrcVBk2s
🥟Пирожки Самосы с яблоком, изюмом и бананом youtu.be/_pJUhFQi7ig
🥟 Очень вкусные пирожки без яиц и молочных продуктов youtu.be/XAvN6Nf2eCc
🥟Пирожки без дрожжей youtu.be/IbNVqR8E8AY
🥟Тонкие пирожки с картошкой на сковороде youtu.be/rgXJ69sok70
🥟 Слоеные пирожки без слоеного теста youtu.be/aGScfF7KcLE
🥟Пирожки с новой смесью для смазывания youtu.be/jm3kIQDyxco
🥟Залить капусту молоком? Очень вкусные пирожки youtu.be/g9kwR6VLH4U
🥟 Пирожки Манзари с необычной начинкой youtu.be/41eaOVKsf8w
🥟Пирожки в духовке из теста особого youtu.be/tOIYWkT3Lu4
🥟Элеш без дрожжей в духовке youtu.be/AHcAml-cBpk
🥟Бездрожжевые быстрые пирожки youtu.be/kaIqunr4eBA
🥟Идеальные беляши, как раньше youtu.be/cUGT1gBSK8k
🥧Пироги и пирожки youtube.com/playlist?list=PLY1...

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#пирожки #пирожкисяблоками #еданалюбойвкус #тестодляпирожков #рецептпирожков #пиржкивдуховке #сдобныепирожки #яблоки #тесто #какпух #рецепты #еда