Нежнейшая Панна-котта с мандариновым соусом! Очень легкий и вкусный десерт!

Опубликовано 23 декабря 2022, 14:00

Очень вкусная и нежная классическая панна-котта с приятной бархатистой текстурой, насыщенным ванильным сливочным вкусом и кисло-сладким соусом, который готовится на основе мандаринового сока.
Легко и просто можно приготовить в домашних условиях нежный, яркий, вкусный десерт, а его приятный вкус однозначно понравится и взрослым, и детям.
Панна-котта не только очень вкусная она ещё и очень красиво и ярко выглядит, украсит любой праздничный стол! Рекомендую приготовить и попробовать!

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Сливки 33-35% - 300 мл.
Молоко - 200 мл.
Сахар - 50 г.
Желатин быстрорастворимый - 10 г.
Вода - 60 мл.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для мандаринового соуса:
Мандарины очищенные - 400 г. (250 мл. мандаринового пюре)
Сахар - 1 ст. л. по вкусу
Крахмал кукурузный - 1 ч. л. с горкой
Вода - 30 мл.

1 Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 10 минут для набухания.
2 В сотейник налить жирные сливки, молоко, добавить сахар и ванильный сахар (желательно добавлять натуральную ваниль в стручках). Поставить на средний огонь, периодически помешивая довести до кипения, но не кипятить. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, снять с огня.
3 В горячую молочную смесь добавить разбухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина. Дать остыть до комнатной температуры.
4 Полученную смесь разлить по формам, стаканам или креманкам, затем убрать в холодильник на 2 часа, чтобы масса застыла.
5 Приготовить мандариновый соус. Мандарины очистить, удалить косточки и разделить на дольки.
6 Пробить блендером и протереть через сито.
7 Кукурузный крахмал смешать с водой до однородности.
8 Мандариновое пюре перелить в сотейник и добавить сахар. Поставить на средний огонь, периодически помешивая довести до кипения. Влить растворенный крахмал и постоянно помешивая варить 2 минуты. Снять с огня, перелить в чистую миску и остудить до комнатной температуры.
9 Застывшую панна-котту полить мандариновым соусом, затем убрать в холодильник для охлаждения.
10 Панна-котта с мандариновым соусом готова! Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#Панна-котта #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь