Нежнейший торт "Сердце"! Воздушный бисквит и крем как мороженое

1 411
4.4
Опубликовано 19 февраля 2025, 11:00
Торт "Сердце" - получается нежным, сочным, ароматным и просто очень вкусным. Невероятно нежный, воздушный бисквитный торт, а крем со вкусом сливочного мороженого, кусочек буквально тает во рту!
Приготовьте такой чудесный торт и порадуйте своих близких вкусным десертом!

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!)

Текстовый вариант рецепта в Дзен:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
Моя группа ВК:
vk.com/my_home_recipes
Мой канал в RuTube:
rutube.ru/channel/25715382
Моя группа в Одноклассниках:
ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 120 г
Соль - 1/4 ч. л.
Мука - 100 г
Миндальная мука (или измельченный миндаль) - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Масло растительное - 30 мл.
Молоко - 30 мл.
Пищевой краситель красного цвета - 1-2 ч. л.

Для крема:
Сыр маскарпоне охлажденный - 250 г
Охлажденные сливки 33-35% - 250 мл.
Сахарная пудра - 50 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Противень 34х41

Разогреть духовку до 190 °С.
Приготовим бисквитный корж
1 Яйца, соль, взбиваем миксером до мягкой пышной пены. Добавляем ванильный сахар и небольшими порциями всыпаем сахар, продолжаем взбивать до крепких пиков и полного растворения сахара.
2 Добавляем растительное масло, молоко, перемешиваем.
3 Добавляем пищевой краситель красного цвета, перемешиваем.
4 Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу. Добавляем миндальную муку.
Размешивать аккуратно, в одном направлении снизу вверх, чтобы не было мучных комочков и сохранить пышную массу взбитых белков.
5 Противень (размер34х41) застелить пергаментной бумагой для выпечки. Вылить тесто и аккуратно разравнять, чтобы слой теста был ровный.
Выпекать бисквит при температуре 190 градусов 12-15 минут. Тесто при нажатии пальцем будет пружинить, вверх сухой, значит бисквит готов. Готовый бисквит достать из духовки и дать остыть.

6 Бисквит накрыть сверху пергаментной бумагой, перевернуть, снять бумагу и вырезать 3 заготовки для торта формой сердца (размер 18Х4,5см.).
7 Обрезки теста измельчить в крошку.

8 Приготовить крем. Сыр маскарпоне, жирные сливки, размешать миксером до однородности. Затем добавить сахарную пудру, взбить в крем.

9 Собираем торт. На блюдо выложить корж, смазать его кремом. Затем опять корж, также промазать кремом, корж, крем. Не жалейте крема, торт должен хорошо пропитаться. Оставшимся кремом смазать верх и края торта.
10 Украшаем крошкой. Равномерно распределить крошку поверх крема и аккуратно прижать, чтобы потом крошка не сильно осыпалась. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа, для стабилизации крема и чтобы крошка пропиталась кремом.
Торт "Сердце" готов! Приятного аппетита!

RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#БисквитныйТорт #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Торты
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское