Очень вкусно и просто! Нежнейшие рулетики с маком и изюмом! Песочно-дрожжевое тесто

5 992
3.5
Опубликовано 9 декабря 2024, 9:00
Здесь очень вкусное, нежное, мягкое, песочное дрожжевое тесто и ароматная начинка: мак, изюм и лимонная цедра. Тесто универсальное и очень вкусное, из него можно готовить выпечку со сладкими и несладкими начинками, долго не черствеет и остаётся мягким и свежим.
Рулетики с маком отлично подойдут для чаепития как на каждый день так и на праздничный стол. Это очень вкусно, обязательно попробуйте, вам точно понравится.

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!)

Текстовый вариант рецепта в Дзен:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
Моя группа ВК:
vk.com/my_home_recipes
Мой канал в RuTube:
rutube.ru/channel/25715382
Моя группа в Одноклассниках:
ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Мука - +/-380 г
Сметана - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г (1 ч. л.)
Сода пищевая для выпечки - 1/3 ч. л.
Сахар - 70 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Сливочное масло - 180 г

Начинка:
Подготовленная маковая начинка - 200 г
Изюм - 50 г
Цедра одного лимона

Для украшения:
Сахарная пудра

Приготовим тесто.
1 В миске соединить сметану, дрожжи, яйцо, сахар и ванильный сахар.
2 В другую миску просеять муку, добавить соль и пищевую соду для выпечки, перемешать венчиком.
3 В муку натереть на крупной терке или нарезать кубиками сливочное масло. Затем руками растереть в крошку.
4 Добавить сметанную дрожжевую смесь и быстро замесить гладкое, мягкое и не липкое тесто.
5 Тесто завернуть в пленку или пакет и отправить в холодильник на 1 час, можно оставить на ночь.

Приготовим начинку.
6 Для начинки мак готовлю заранее, стараюсь приготовить его побольше, и убираю в морозильную камеру. Подготовленный мак проварен, пробит блендером с добавлением сахара и полностью разморожен. Изюм помыть, замачивать его не нужно. С лимона натереть цедру, только верхнюю желтую часть.
7 Переложить в чашу блендера, мак, изюм, цедру лимона и измельчить. Начинка готова.

8 Тесто разделить на небольшие кусочки (примерно по 25г, у меня получилось 36 шт.), округлить каждый кусочек.
9 Раскатать кусочек в овал, на короткую сторону выложить начинку (примерно по 1 ч. л.), свернуть в рулет.
10 Противень застелить бумагой для выпечки, выложить рулетики на значительном расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут до румяного цвета.
Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
11 Сдобные рулетики с маком, изюмом и лимонной цедрой готовы! Приятного аппетита!

RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#РулетикиСМаком #ПеченьеОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ПесочноеПеченье #Печенье #БыстроеПеченье #ДомашнееПеченье
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское