Нежнейшее Апельсиновое печенье с кремом! Как маленькие пирожные!

Опубликовано 8 декабря 2022, 15:00

Очень вкусное апельсиновое печенье мягкое и рассыпчатое, не сильно сладкое, очень ароматное, с насыщенным апельсиновым вкусом!
Получаются как маленькие пирожные с кремом. Готовится очень просто, а вкус восхитительный! Я считаю, что этот десерт отлично украсит ваш праздничный стол) Советую приготовить и попробовать

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)

➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/my_home_recipes
Добавляйтесь!)

Ингредиенты:
Мука - 300 г.
Масло сливочное размягченное 82% - 180 г.
Сахарная пудра - 80 г.
Яйцо - 1 шт.+ белок (желток в курд)
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л. без горки
Апельсиновый сок - 1 ст. л.
Цедра одного апельсина
Соль - 1/3 ч. л.

Для апельсинового крема:
Сок апельсина (свежевыжатый) - 150 мл. (1 шт. апельсина)
Желток - 1 шт.
Сахар - 50 г.
Кукурузный крахмал - 10 г.( 2 ч. л. с горкой)
Цедра одного апельсина
Сливочное масло - 20 г.

Апельсиновый курд - youtu.be/XRx8p_PvcEo

Приготовим апельсиновый крем.
1 В сотейник поместить сахар и кукурузный крахмал, желток, перемешать до однородной массы. Затем добавить цедру апельсина и апельсиновый сок, перемешать. Поставить сотейник на средний огонь. Варить на среднем огне, постоянно помешивая пока смесь не загустеет, в течение 2 минут. Добавить сливочное масло, хорошо перемешать до однородной массы. Довести смесь до кипения и снять с огня.
2 Горячий курд протереть через среднее сито, чтобы избавиться от цедры, накрыть плёнкой в контакат, чтобы не было корочки, и оставить до полного остывания.

Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры
3 Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до пышности. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар, соль, взбиваем до воздушной кремообразной массы.
4 Добавить апельсиновый сок, цедру одного апельсина, яйцо, белок (желток в курд), взбиваем до однородной массы.
5 В полученную массу просеиваем муку и разрыхлитель.
6 Тесто получается мягкое.
7 Из теста скатать небольшие шарики. Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.
В каждом шарике делаем углубление в центре для начинки (крышкой от пластиковой бутылки).
8 Заполнить углубление кремом.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут.
9 Остывшее печенье по желанию присыпать сахарной пудрой. Апельсиновое печенье к чаю готово! Приятного аппетита!

Рецепт на RussianFoodrussianfood.com/recipes/recipe...

#АпельсиновоеПеченье #ПеченьеОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ПесочноеПеченье #Печенье #БыстроеПеченье #ДомашнееПеченье