Чизкейк «Сникерс»

Опубликовано 13 января 2023, 10:00

Сегодня готовим чизкейк Сникерс (в духовке), по мотивам всем известного одноименного батончика. Соединим карамель, арахис и шоколад в потрясающе вкусном домашнем десерте! ►►► Вас также может заинтересовать ТОРТ «СНИКЕРС» youtu.be/TE-jYfUtXpM
______________________________________
ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото zen.yandex.ru/hochutort
📷 Присылайте свои фото в Группу ВК vk.com/vk.hochutort
📢 Узнавайте первыми о Новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал youtube.com/channel/UCCtRmEVj6...
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
🆗 Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
► RuTube rutube.ru/channel/23819739
______________________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
______________________________________
✔️ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ:
💰 Donationalerts (для всех стран): donationalerts.com/r/hochutort
🧡 СПАСИБО!
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ (20 см)
► Песочное тесто:
Мука пшеничная высш. сорта или «Экстра» - 240 г
Масло сливочное - 120 г
Сахар - 80 г
Желтки - 40 г
Молоко - 20 г
Соль - 3 г
-
► Песочная основа:
Песочная крошка - 300 г
Масло сливочное - 75 г
-
► Сливочная карамель:
Сахар - 160 г
Сливки 33-35% - 160 г
Выход: 240 г
-
► Карамельный сырный крем:
Творожный сыр (от 60%) - 600 г
Сметана (15-20%) - 150 г
Сахар - 150 г
Карамель сливочная - 125 г
Яйца - 4 шт.
-
► Арахис в карамели:
Арахис - 150 г
Карамель сливочная - 50 г
-
► Шоколадный ганаш с карамелью:
Шоколад молочный - 60 г
Сливки 33-35% - 40 г
Карамель сливочная - 40 г
______________________________________
►►► Вас также может заинтересовать ТОРТ «СНИКЕРС» youtu.be/TE-jYfUtXpM
🔢 Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e...
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #чизкейк #чизкейксвыпечкой #чизкейрецепт #чизкейксникерс #сникерс #рецептчизкейка #чизкейквдуховке #какприготовитьторт #торт #тортрецепт
______________________________________
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
______________________________________
INGREDIENTS (20 cm)
► Sand dough:
Wheat flour varieties or "Extra" - 240 g
Butter - 120 g
Sugar - 80 g
Yolks - 40 g
Milk - 20 g
Salt - 3 g
-
► Sand base:
Sand crumb - 300 g
Butter - 75 g
-
► Creamy Caramel:
Sugar - 160 g
Cream 33-35% - 160 g
Yield: 240 g
-
► Caramel Cheese Cream:
Curd cheese (from 60%) - 600 g
Sour cream (15-20%) - 150 g
Sugar - 150 g
Creamy caramel - 125 g
Eggs - 4 pcs.
-
► Peanuts in caramel:
Peanuts - 150 g
Creamy caramel - 50 g
-
► Chocolate ganache with caramel:
Milk chocolate - 60 g
Cream 33-35% - 40 g
Creamy caramel - 40 g