Изумительный пшенично - ржаной хлеб БЕЗ ФОРМ на опаре " ПУЛИШ "!🍞 Рецепт домашнего хлеба!🥖🥖🥖

Опубликовано 14 февраля 2023, 19:57

#хлеб#опараПулиш#ПлюшкаВатрушка

Привет друзья, вы на канале " Плюшка Ватрушка" сегодня с вами приготовим АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ХРУСТЯЩИЙ ПШЕНИЧНО - РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ФОРМ, изумительный результат на опаре " Пулиш ".
Ставьте лайки, чтобы я могла понять какие именно рецепты вам нравятся и обязательно пишите комментарии, не забывайте подписаться на канал чтобы не пропустить новые и вкусные рецепты))
=====================================================================
💙💛ПІДТРИМАЙТЕ ЗБРОЙНІ СИЛИ УКРАЇНИ💙💛
bank.gov.ua/ua/about/support-t...
***************************************************************************************

Рецепт опары " Пулиш "
--------------------------------
вода - 350 мл
мука в/с - 350 г
дрожжи прессованные - 3 г или сухие - 1 г
--------------------------------
Оставить на столе от 12 - 16 часов созревать под пленкой.

---------------------------------
Основной замес
---------------------------------
вода - 250 мл
мука ржаная обдирная - 200 г
мука в/с - 300 - 350 г
сахар - 1 ст.л
соль - 2 ч.л
рафинированное масло - 10 мл
--------------------------------
Оставить тесто на 30 минут и затем вымесить около 3 минут, затем накрыть и убрать в теплое место на 2 часа.
--------------------------------
Сформированному хлебу дать расстоятся 45 минут, затем разогреть духовку в течении 15 минут и выпекать хлеб на среднем уровне с паром при 230С 15 минут, режим НИЗ, затем допекать при 200С режим конвекция или верх - низ 30 минут.
Остудить на решетке.

Удачной вам выпечки и мирного нам всем неба🥰
==========================================================
Мой новый канал" Смачне життя"
💖💖💖youtube.com/channel/UCxE7RgdCA...
==========================================================
Мой канал" Плюшка&Ватрушка"
👉youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
****************************************************************************************
Мой канал"Светлана Глебова"
👉youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
****************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
🤝vk.com/id145718697
svetlanaglebovahmd.one@mail.ru
****************************************************************************************
Мой самый любимый и очень вкусный канал " Розовый баклажан "
youtube.com/channel/UCudBeScsp...
=====================================================================
#хлеб#параПулиш#ПлюшкаВатрушка