с ЭТИМ блины будут В РАЗЫ нежнее. БОНУС - фруктовая, интересная начинка

Опубликовано 22 февраля 2023, 15:07

Что я добавляю в тесто для Блинов, чтобы они получились ещё нежнее. Бонус – интересная, вкусная, фруктовая начинка для Блинов.
Часто делаю блины из того что есть в холодильнике в данный момент. Но всегда в них добавляю сметану, чтобы блины получились более нежные
Смешиваем в чаше яйца, кефир, сметану. Добавляем соль, соду, сахар. Сахар кладите по вкусу.
Перемешиваем до однородности.
Высыпаем просеянную муку. Тесто должно получиться как на густые оладьи
Теперь разводим это тесто молоком или холодной кипяченой водой. До какой густоты разводить тесто - это снова ваш выбор. В моей семье любят тоненькие блины с дырочками, поэтому и я делаю жидкое тесто.
Ну и в самом конце добавляем в тесто пару столовых ложек растительного масла
Жарим блины на огне выше среднего, и на первый раз смазываем сковороду растительным маслом
Я жарю блины на сковороде с толстыми стенками, чтобы она хорошо держала температуру и блины получались кружевными. Наливаем теста на сковороду столько, чтобы дно сковороды покрылось тонким слоем
Буквально через 20-30 секунд переворачиваем блин на другую сторону и печём его ещё секунд 10
С таким набором продуктов я делаю блины чаще всего, но как вы понимаете, они взаимозаменяемы (речь идёт о кефире, молоке и сметане)
НАЧИНКА:
Очищаем тыкву от кожуры и нарезаем на совсем небольшие кубики.
В яблоках удаляем серединку и также нарезаем на небольшие кубики. С яблок кожицу я не срезала.
Теперь берем сковороду кладём в неё кусок сливочного масла, сразу высыпаем нарезанные яблоки и тыкву, Добавляем сахар по вкусу и на среднем огне тушим яблоки и тыкву пока жидкость практически не испарится. Ну всю жидкость выпаривать не нужно, чтобы начинка не получилась сухой.
Если любите специи, то можно добавить корицу, кардамон, смесь перцев.
Наша начинка (или десерт) готова.

РЕЦЕПТ:
БЛИНЫ:
Кефир (ряженка, йогурт) – 1 стакан (200 г)
Сметана - 0,5 стакана (100 г)
Молоко (кипяченая вода) - 0,5 л
Мука - 1 – 1,5 стакана (250 г)
Соль-0,5 ч ложки
Сода – 1 ч ложка без верха
Сахар - 1-3 ст ложки
Растительное масло - 2 ст ложки
НАЧИНКА:
Тыква - 0,5 кг
Яблоки - 0,5 кг (6-7 шт)
Сахар - по вкусу (у меня 5 ст ложек)
Сливочное масло - 50 г
Корица, кардамон, смесь перцев, ванилин по пожеланию

🔥Чтобы не потерять рецепт сохраняйте его и подписывайтесь на мой канал☑️
youtube.com/channel/UC_siticY4...
Не забудьте про колокольчик🔔, чтобы не пропустить следующее видео▶️🎦.

#слюдмилойвкусноипросто
#еда #кулинария #кухня #вкусно
#рецепты #рецепт
#вкусныйужин #чтоприготовитьизфарша
#быстроивкусноприготовить
#обедбыстроивкусно
#издоступныхпродуктов
#вкусныерецепты
#простыерецепты
#вкусноготовим
#ужиндлявсейсемьи
#воткакнужноготовить
#блины

💥 ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА - ЯНДЕКС. ДЗЕН:
zen.yandex.ru/plehanova68eda
💥 РУТУБ: rutube.ru/channel/25588244
💥 ЮТУБ: youtube.com/channel/UC_siticY4...
💥ТЕЛЕГРАММ: t.me/ludmula_cook
💥ОК: ok.ru/profile/573892208962
💥ВК: vk.com/id494793706
💥ИНСТАГРАМ:
instagram.com/plekhanova4444/?...
     А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!😋
                           С уважением, Людмила.
____________________

ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :

👉РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ЛЕТО В БАНКУ (заготовки на зиму)
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉САЛАТЫ И ЗАКУСКИ  youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉БЛЮДА ИЗ МЯСА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉РЕЦЕПТЫ НА МАСЛЕНИЦУ
youtube.com/playlist?list=PLyt...

👉ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
youtube.com/playlist?list=PLyt...


кулинария, рецепты, еда, с людмилой вкусно и просто, приятного аппетита, вкусно просто и полезно, семейная кухня, приготовление еды, рецепт, вкусная минутка, домашняя кухня, позитивная кухня, как приготовить, рецепт приготовления, вкусно, вкусные рецепты