ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ со сладкими начинками: творожная и яблочная, томлёные блинчики в духовке

Опубликовано 25 февраля 2023, 16:00

Блинчики со сладкими начинками: творожная и яблочная, томлёные блинчики в духовке

Новые видео выходят здесь:
Мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
группа Вконтакте vk.com/club111064255
Telegram t.me/shobytinskay

Блинчики ( 14 шт диаметром 22 см)
3 яйца
500 мл молока
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
50 мл подсолнечного рафинированного масла ( 4 ст.л)
170 г муки

Яблочная начинка ( на 12-14 блинчиков):
1 кг яблок
2 ст.л. сахара ( или по вкусу)
40 г сливочного масла
корица

Творожная начинка ( на 12-14 блинчиков):
500 г творога
1 желток
2 ст.л. сахара ( или по вкусу)
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
50 г изюма ( кураги)

+1/2 ст. сметаны, у меня 25% ( 125 мл)
+ 1 ст.л. сахара
В сметанной заливке нужно выпекать ( томить) при 150°С - 35...40 минут. Температура будет зависеть от особенностей вашей духовки.