Хачапури на сковороде. Лепешки на кефире. Улетят в миг | Khachapuri in a pan. Fly away in an instant

Опубликовано 28 февраля 2023, 15:25

Приветствую вас, дорогие подписчики и гости канала. Сегодня хочу поделиться простым рецептом хачапури на сковороде. Это вариант для тех, кто любит быстро и легко приготовить что то вкусное и сытное. Такие лепешки хороши для перекуса, можно подать, как дополнение к первым блюдам. Приготовьте быстрые хачапури. Я уверена, рецепт станет любимым!
#хачапуринасковороде #вкусная_кухня #лепешки_на_кефире

Ингредиенты для 4 хачапури:
250 мл кефира комнатной температуры
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды
100 г растопленного сливочного масла
350-370 г муки + для посыпки
Начинка:
150 г творога
2 ст. л. сметаны
30 г размягченного сливочного масла
200 г моцареллы
сливочное масло для смазывания лепешек

Приготовление:
1. В кефир добавить соль, сахар, соду и перемешать. Вылить растопленное сливочное масло. Перемешать, частями всыпать муку и замесить мягкое тесто. Накрыть, дать постоять 20-30 минут.
2. Тем временем, приготовить начинку. К творогу добавить сметану, размягченное сливочное масло, перетереть толкушкой. Добавить моцареллу, перемешать, по необходимости досолить. Начинку разделить на 4 равные части и сформировать 4 колобка.
3. Стол присыпать мукой, выложить тесто и разделить на 4 равные части. Каждую часть размять руками в пласт, посредине выложить начинку, собрать края сверху и защипнуть.
4. Расплескать заготовки в лепешки, диаметром 20-21 см. Поместить хачапури на горячую сковороду, накрыть крышкой и жарить 3-4 минуты. Перевернуть лепешку, смазать сливочным маслом и жарить еще 3-4 минуты без крышки.
5. Снять лепешку со сковороды и сразу смазать другую сторону сливочным маслом. Так поступить со всеми лепешками.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...
Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlistlist=PLgAT...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Страница Сookpad: cookpad.com/ua/users/16323803
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel?