Готовимся К Женскому Дню! Самое Красивое Меню На 8 Марта

Опубликовано 6 марта 2023, 9:00

"Лингвини с креветками"

Продукты :
8-10 тигровых креветок
Сливки 30% - 100 мл
Лингвини - 90 гр
1 апельсин (цедра)
Сливочное масло - 0,08 гр
Соль,перец - по вкусу

1 шаг:
Отварите лингвини в кипящей, подсоленной воде на 10-12 минут и скиньте на дуршлаг.

2 шаг :
На сливочном масле обжарьте креветки 3-4 минуты,добавить сливки,цедру, не переставая помешивать.
Добавить лингвини,подержать еще минуту и снять с огня и выложить в тарелку.


"Утка с сушеной клюквой и тархуном"

Продукты :
Утиные ножки - 2 шт
Тархун - 4 веточки
Сушеная клюква - 50г
Горчица - 1ст.л
Мёд - 2 ст.л
Оливковое масло - 1 ст.л
Лимонный сок - 40 мл
Соль - по вкусу

1 шаг:
Сушёную клюкву залейте кипятком на 5 минут и слейте жидкость. Сделайте маринад для утки . Смешайте горчицу , мёд , оливковое масло,лимонный сок соль . Натрите им утиные ножки .

2 шаг:
Утку выложите в форму для запекания, равномерно посыпьте клюквой. Сверху положите веточки тархуна .

3 шаг:
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 35 минут.


"Татаки из лосося"

Продукты :
Семга филе - 80 гр
Авокадо - 50 гр
Лист свеклы - 10 гр
Оливковое масло - 20 мл
Мини шпинат - 20 гр
Перец чили - 10 гр
Соль - по вкусу

Заправка:
Сок лайма - 5 мл
Масло растительное - 5 мл
Рыбный соус- 5 мл
Сахар - по вкусу
Уксус соевый - 5 мл
Апельсиновый фреш - 15 мл

1 шаг:
В миске соединяем все ингредиенты для заправки перемешиваем венчиком.

2 шаг:
Авокадо нарезаем ломтиком, перец чили тонкими колечками

3 шаг:
Лосось обжарить по 3-4 мин, с каждой стороны на сковороде, смазанной маслом.
Затем нарезать ломтиками толщиной 0,5-0,7 см.

4 шаг:
На блюдо выложить веером ломтики авокадо,посыпать солью,положить лист свеклы и шпинат.
Рядом положить лосось татаки, полить соусом и посыпать солью