Вкусная грудинка в луковой шелухе. Грудинка получается очень нежной и ароматной.

Опубликовано 10 марта 2023, 8:00

Свиная грудинка получается очень вкусной и нежной, ароматной за счет чеснока и специй.

Рецепт на 1 кг. свиной грудинки.
свиная грудинка - 1 кг.
вода - 1 литр
луковая шелуха - примерно, 7 пригоршней
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый и перец горошек кладите по желанию и по вашему вкусу, я готовлю без перцев
соль - 2 ст. ложки с горкой, можно чуть больше, если любите более соленый вкус
сахар - 3 ст. ложки без горки

Для намазки: чеснок, перец черный, базилик сушеный по желанию.

- грудинку промыть, нарезать на кусочки толщиной, примерно 5-6 см.
- в посуду добавить луковую шелуху, воду, соль, сахар, лавровый лист, перемешать, поместить кусочки грудинки, вода должна закрывать кусочки
- прикрыть крышкой, довести до кипения на умеренном огне
- как закипит, сделать огонь чуть меньше умеренного и готовить грудинку 30 минут
- выключить, оставить полностью остыть(я готовлю вечером, оставляю на ночь остывать)
- утром вынимаю свиные кусочки, очищаю от луковой шелухи, даю немного стечь воде, затем натираю чесноком, смешанным с перцем и базиликом
- готовую грудинку, фасую по мешочкам и в заморозку.
- за 15 минут до нарезки, вынимаю кусочек грудинки из морозилки, чтобы он оттаял.

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

Видео создано с использованием ПО Movavi: movavi.ru

В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Lullaby исполнитель JVNA

В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Waterfall исполнитель Aakash Gandhi