289. Пирог "Излитра" с желе: вкусная постная (но не обязательно) выпечка из литра любого напитка

Опубликовано 18 марта 2023, 10:45

Здесь у нас сегодня вы найдёте интереснейший рецепт! Представьте: огромный, красивый, сытный и при этом постный и почти бесплатный пирог! А ещё представьте, что ему можно придать практически любой вкус и аромат :) А ещё при желании он может стать скоромным и дорогим! Все эти чудеса трансформации одного пирога раскроются для вас в нашем видеоролике :)

Готовится за 90 минут, получается 8 порций.

Если Вы хотите нас поддержать :) yoomoney.ru/to/41001167448508

Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 1 л
Мука - 400 г
Сахар - 1 ст. + 3-4 ст.л.
Растительное масло - 120 мл
Кукурузный крахмал - 4 ст.л. с горкой
Разрыхлитель - 2 ч.л.

Наши рецепты по типам блюд: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Подписывайтесь на наш канал!: youtube.com/channel/UCvXpuLF3W...

Этот рецепт на RussianFood: russianfood.com/recipes/recipe...

Приготовление:
Нам понадобится литр любой вкусной жидкости.
Делим её на 2 части: 600 мл наливаем в ковшик. А 400 мл в довольно большую миску.
В миску, где у нас 400 мл сока, добавляем 120 мл растительного масла. И стакан сахара (250 мл). Пусть сахар лежит на дне и потихонечку растворяется, пока мы будем заниматься другой частью пирога.
В ковшик, где у нас 600 мл сока, добавляем 3-4 ст.л. сахара и 4 ст.л. с большой горкой кукурузного крахмала.
Ставим ковшик на средний огонь и начинаем всё это нагревать, непрерывно помешивая.
Сначала в матовом киселе появятся прозрачные хлопья, после чего он очень быстро весь станет прозрачным и сильно загустеет.
Снимаем его с огня и оставляем в покое.
Включаем духовку на 180 градусов.
Если сахар в миске с соком до сих пор не растворился, то размешиваем его до растворения.
В другую большую миску насыпаем 400 г муки и 2 чайных ложки разрыхлителя теста.
Перемешиваем муку с разрыхлителем и добавляем жидкие ингредиенты.
Тщательно всё перемешиваем до тех пор, пока комочков не останется.
Берём ровную, круглую форму для выпечки не меньше 23 см в диаметре.
Если она силиконовая, то пригорания к ней пирога произойти не должно. Если она какая-то другая, то застилаем её размоченным в воде пергаментом с антипригарным покрытием.
В застеленную форму выливаем тесто.
Возвращаемся к нашему густому киселю, размешиваем его, чтобы растворить образовавшуюся на поверхности плёнку.
И распределяем кисель по центру теста, оставляя по краям борт в несколько сантиметров.
Решётку в духовке устанавливаем в самый низ и печём пирог 40 минут. Иногда требуется ещё минут 10, если по борту пирога вы явно видите, что он немного недопёкся.
После выпекания пирогу нужно полностью остыть, иначе начинка не будет держать форму.

Мы во ВКонтакте: vk.com/public140977962

Заходите на наш второй канал :) youtube.com/channel/UCzJuBD8We...

У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!

Оригинал мы взяли тут:
zen.yandex.ru/media/vkusno_na_...

#ПостныйПирог #Выпечка #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #ПирогИзНичего #ПростойПирог #ВыпечкаИзНичего #РецептИзНичего #ЖелейныйПирог