ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ. Рецепт, который не подводит/Easter cake/Paska kuko/Osterkuchen

Опубликовано 26 марта 2023, 13:59

Выпечка по этому рецепту всегда получается вкусной, ароматной, праздничной. Если вы любите куличи средней плотности, не воздушные и не тяжёлые, то этот рецепт точно для вас.
➤ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик и вам на почту будет приходить уведомление.
➤ Кулич без молока и воды - youtu.be/YRa-Q_UvMjg
➤ Карамельно-сливочный кулич - youtu.be/DnnXmugfWnA
➤Творожный кулич - youtu.be/gyCY75L-bRQ
Ингредиенты:
Мука - 800-820 г
Молоко - 250 г
Дрожжи прессованные - 25 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Сметана - 100 г
Цедра одного лимона или апельсина
Ваниль
Цукаты или изюм - 150 г
Глазурь:
Сахарная пудра - 200 г
Сок лимона - 40 г
Формы - диаметр 15 см, высота 12 см. Выход теста - 1,8 кг.
———[English]———
Easter cake
Ingredients:
800-820 g flour
250 g milk
25 g pressed yeast
Three eggs
150 g sugar
150 g butter
100 g sour cream
Zest of one lemon or orange
Vanilla
150 g candied fruits or raisins
For the glaze:
200 g powdered sugar
40 g lemon juice
Moulds - diameter 15 cm, height 12 cm. Dough yield - 1.8 kg.

———[Esperanto]———
Paska kuko
Prenu:
800-820 g da faruno
250 g da lakto
25 g da premita gisto
Tri ovojn
150 g da sukero
150 g da butero
100 g da acidkremo
Ŝelon de unu citrono aŭ oranĝo
Vanilon
150 g da kanditaj fruktoj aŭ sekvinberoj
Por la glazuro:
200 g da pulvora sukero
40 g da citrona suko
Muldiloj - 15 cm diametre, 12 cm altaj. Pasto-rendimento - 1,8 kg.

———[Deutch]———
Osterkuchen
Zutaten:
800-820 g Mehl
250 g Milch
25 g Presshefe
Drei Eier
150 g) Zucker
150 Gramm Butter
100 g saure Sahne
Schale einer Zitrone oder Orange
Vanille
150 g kandierte Früchte oder Rosinen
Glasur:
200 Gramm Puderzucker
40 g Zitronensaft
Formen - Durchmesser 15 cm, Höhe 12 cm. Teigausbeute - 1,8 kg.
--------------------------------------
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...