Пасхальный Двойной Ванильно-Шоколадный Краффин/Сruffin/Kornbulkmafino/Kraffin

Опубликовано 3 апреля 2023, 7:15

Кто-то печёт куличи на Пасху, а кто-то краффины. Но можно ведь печь и то, и другое. И получать двойное удовольствие!
➤ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик и вам на почту будет приходить уведомление.
*****************************
На две формы (диаметр 15 см, высота 12 см)
Ингредиенты:
Мука - 770 г (400 г в ванильное тесто и 370 г в шоколадное)
Какао-порошок - 30 г
Яйца - 4 шт (2+2)
Масло сливочное - 100 г (в тесто) + 100 г для прослойки
Сахар - 150 г
Молоко - 300 г
Дрожжи прессованные - 20 г (10+10)
Ваниль или ванильный сахар
Цукаты, изюм - 100 г
Орехи - 50 г
Соль - 1/2 ч.л.
———[English]———
Сruffin
For two moulds (15 cm in diameter, 12 cm high)
Ingredients:
770 g (400 g for vanilla dough and 370 g for chocolate) flour
30 g cocoa powder
Four eggs (2+2)
100 g (in the dough) butter + 100 g for the layer
150 g sugar
300 g milk
20 g (10+10) pressed yeast
Vanilla or vanilla sugar
100 g candied fruits, raisins
50 g nuts
1/2 tsp salt

———[Esperanto]———
Kornbulkmafino
Por du muldiloj (diametre 15 cm, alte 12 cm)
Prenu:
770 g (400 g por vanila pasto kaj 370 g por ĉokolado) da faruno
30 g da kakaa pulvoro
Kvar ovojn (2+2)
100 g (en la pasto) da butero + 100 g por la tavolo
150 g da sukero
300 g da lakto
20 g (10+10) da premita gisto
Vanilon aŭ vanilan sukeron
100 g da konfititaj fruktoj, sekvinberoj
50 g da nuksoj
1/2 kulerom [;-)] da salo

———[Deutch]———
Kraffin
Für zwei Formen (Durchmesser 15 cm, Höhe 12 cm)
Zutaten:
770 g (400 g für Vanilleteig und 370 g für Schokoladenteig) Mehl
30 g Kakaopulver
Vier Eier (2+2)
100 g (im Teig) Butter + 100 g für die Schicht
150 g) Zucker
300 g Milch
20 g (10+10) Presshefe
Vanille oder Vanillezucker
100 g kandierte Früchte, Rosinen
50 g Nüsse
1/2 TL Salz
***************************
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...