Ароматная домашняя горчица

Опубликовано 8 апреля 2023, 10:19

Ароматная домашняя горчица
-----------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Горчичный порошок - 50 грамм.
2. Мускатный орех - 1/8.
3. Гвоздика - 1/2 чайной ложки.
4. Корица - 3/4 чайной ложки.
5. Соль - 1/4 чайной ложки.
6. Сахар - 1 столовая ложка.
7. Винный 3% уксус - 2 столовые ложки.
8. Оливковое масло - 1 столовая ложка
__________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:33 – Анекдот №1
00:50 – ингредиенты
01:26 – завариваем горчицу кипятком и даём настояться
02:18 – в винном уксусе растворять специи
03:05 – их величество пряности
04:04 – соединяем все ингредиенты и даём настояться
04:23 – проба пера
04:42 – Анекдот №2
04:57 – готовое блюдо
05:18 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
05:35 – подписка на Канал одесской кухни
05:43 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История приготовления горчицы
Чтобы разнообразить вкусовые ощущения, люди с давних времен использовали различные приправы и специи, приготовленные из семян, коры, цветов, плодов и корней различных растений. Не являются исключением и крестоцветные, ведь именно к ним относится всем известная горчица, в домашних условиях из которой можно приготовить различные соусы, маринады и приправы. Первый опыт использования этих ароматных, вкусных и целебных семян произошел в Индии, ещё за три тысячелетия до нашей эры (первое письменное упоминание – 42 год нашей эры), но наибольшее распространение использование горчичных зерен получило в Европе, где горчицу ели не только как приправу, но и стали добавлять в соленья и квашенья, не только из-за аромата и вкуса, но и по причине бактерицидных свойств этого растения.
В Древнем Риме из горчицы готовили соус, растирая её в ступке с кислым вином. Она считалась лекарственной, способствующей улучшению кровообращения. В монастырях существовала даже специальная должность для человека, который готовил соусы из горчичных семян к мясу и рыбе, и результат этой деятельности составлял существенную часть доходной части, к примеру, во французских монастырях. Во Франции эта приправа известна с девятого века, в Англии и Германии – с двенадцатого, а в России горчица получила наибольшую популярность в восемнадцатом веке. В домашней горчице рецепты могут содержать как зёрна горчицы, так и уже готовый горчичный порошок. Мы воспользуемся вторым вариантом.
Совмещаем приятное с полезным, берём самую крепкую горчицу, и поехали…
Приятного аппетита!
горчица
горчица рецепт
домашняя горчица
горчица рецепт
горчица +в домашних условиях
горчица +из порошка
горчица домашняя рецепт
+как сделать горчицу
+как приготовить горчицу
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Ароматная домашняя горчица