Луковый рулет!Хлеб !Булочки !Плюшки!День выпечки!

Опубликовано 18 апреля 2023, 21:13

Сдобное тесто
500гр муки
60гр масла сл
100гр сахара
1чайную ложечку без горки соли
300мл молока
7гр дрожжей
1яйцо для смазывания плюшек
на начинку брала сушоный перекрученый абрикос

Ссылка на подробное видео как делать плюшки
studio.youtube.com/video/Z_hoP...

Тесто на хлеб
600гр муки смесь плюс 100гр при замешивания
60гр семян подсолнечника кунжута и льна смесь
1чайную хорошую с горкой соли
100мл молока
20гр сливочного масла
от 10до 14граммов дрожжей сухих
6ложек олифкогового масла
1тс ложку сиропа свекольный
300мл водички размешаной с тестом которое простояло в холодильнике..

Тесто на булочки и батон
1кг муки плюс 100гр при замешивания
800мл водички с молоком ..которая перемешена с тестом из холодильника
2 чайные с горкой соли
1столовую с горой сиропа белой свеклы
дрожжей с 10грамм до 14грамм.
6ложек олифкового масла
40гр сливочного масла
для батона жареный купленый сухой лук.